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第381章 蘇月 (1 / 2)

“雖然不想承認,但是事實好像就是這樣的。至少,這位大師傅做的菜缺點實在太多。你們一石居要是覺得我說得 不對,大可用事實來反駁幹我。”蘇景晨端起茶來喝了一口,語氣淡然地說道。

“師父,對不起,我給您丟臉了,也給一石居丟臉了。”王朗低著頭,神情十分沮喪。

“對方有備而來,這不怪你。你放心,我們一石居開了這麼多年,還從來沒有被人挑翻過。想算計一石居,我倒是 看看他們有沒有這個能耐。”諸葛明安慰了王朗幾句,昏暗的眸子裡突然爆射出一道炫目的神光。

曾幾何時,一提到諸葛明這個名字,整個華夏的廚師界都得抖上一抖。他出生幹廚師世家,年少成名,十三歲開始 到全國各地學藝,十七年後藝成,各大菜系均信手捏來。其後,他開始到各大飯店挑戰,整整一年,諸葛明無一敗 績。其後他回到C市,成為了一石居的主廚,一直到了現在。

“年輕人,你叫什麼名字,尊師是誰? ”諸葛明身為華夏廚藝界的大牛,自信天底下有名的廚師,他沒有不認識的。

“我叫風蘇,家師郝遲。諸葛明師傅有什麼要指教的嗎?”

“好吃?這小子是怕墮了師門的威名,胡亂編了個名字來糊弄我的吧。就算他師父真是郝遲,也定然是個無名小卒, 不足掛齒。”諸葛明沒有到過滄瀾界,自然沒有聽說過郝遲的名頭,當即以為蘇景晨的師父只是個無名之輩,頓時放 下心來。

這人老了之後,哪怕年輕的時候脾氣再火爆,也會變得穩重了許多。雖然對方看上去只有不到三十歲的樣子,但諸 葛明還是選擇了謹慎一些。

“指教可不敢。我一石居的東西既然入不了兩位的眼,那閣下何不親自露一手? ”行家一出手,就知有沒有。諸葛 明的這招,是打算讓蘇景晨親自做一道菜。以他當廚師多年的經驗,只要稍微看幾眼,就能知道蘇景晨的水平怎麼樣。

要是蘇景晨的水平真的高到了一定程度,那諸葛明打個哈哈也就過去了。可若是蘇景晨的水平不行,那他自然是要大張 旗鼓地替一石居揚一揚名了。

“好啊。正好我這小丫頭也餓了,我就給她炒碗蛋炒飯吧。”蘇景晨毫不在意地說道。

隨即,蘇景晨就在幾名廚師的族擁之下走進了一石居的廚房。

“勞煩給我兩個雞蛋,三根蔥和一碗米飯。”蘇景晨對配菜的師傅說道。

“對了,能不能給我一個鍋鏟,這勺子我有點用不習慣。”

蘇景晨這話一說,幾名廚師都忍不住笑了起來,諸葛明心中對他更是輕視了幾分。要知道飯店裡的廚師無一例外都是 用的勺子。因為勺子大,既能S菜,又能g水,功能比鍋鏟強多了。只有不會顛鍋的外行才會使用鍋鏟來翻炒。

“大兄弟,這猛火灶你不會也用不習慣吧?你要用不習慣的話,我可以幫你找個小煤氣灶,免得到時候把飯給炒糊 了就不好了。”王朗也一改頹勢,忍不住對蘇景晨嘲諷道。

“有煤氣灶嗎?那真是太好了,我正需要這個。”蘇景晨似乎沒有聽出王朗的嘲諷,反而順勢說道。他這話一出,倒 真是把王朗給愣住了。不過他話既然已經出口,也不好反悔,只能真的給蘇景晨找了個煤氣灶出來。

在很多人眼裡,蛋炒飯應該是最簡單的了。但是能夠做出美味蛋炒飯的人卻不多。蘇景晨將雞蛋打出來,用筷子攪勻, 然後開大火往鍋裡放油。對蛋炒飯來說,最重要的一件事就是掌握好油溫。雞蛋下鍋的時候,油溫一定要高,否則 的話非但雞蛋的香味出不來,還會有一股子生油的味道,十分難聞。

將兩個雞蛋滑成絲撈出備用,然後再放入適童的油。很多人做蛋炒飯的時候,放完了蛋之後接著就放飯。這樣炒出 來的蛋炒飯會十分枯燥,完全沒有香味可言。這是因為雞蛋是十分吸油的材料。不管你放多少油入鍋,都會被雞蛋 液吸收得乾乾淨淨。這樣造成的後果就是雞蛋過幹油膩,而飯則是乾巴巴的,難以下噎。

油熱了以後,蘇景晨將打撤的米飯放進去快速翻炒,然後將之前炒好的雞蛋回鍋。對幹一份合格的蛋炒飯而言,小蔥 是必不可少的。沒有蔥的炒飯就像吃泡麵沒了調料包一樣,失去了靈hun。

很快,一碗看上去跟尋常蛋炒飯沒有什麼兩樣的蛋炒飯就出鍋了。

“王朗,你確定就是他把你的菜貶低得一無是處的? ”看了蘇景晨做蛋炒飯的樣子,諸葛明怎麼也不相信他會是個廚 藝驚人的大師。

“這個……對了,聽服務員說,他們點菜點得很快。會不會是有行家吃過我做的這幾個菜,然後把缺點都告訴了他,

讓他照著說的。”王朗越想越不對勁,腦中突然靈光一閃,說道。

“很有這個可能。這群人處心積慮想要敗壞我們一石居的名聲,可他們沒想到我會使出這一招,讓這小子當場做 菜。”諸葛明捋了捋自己的鬍鬚,語氣中充滿了得意。

“果然薑還是老的辣,還是師父有辦法。現在這小子的廚藝已經原形畢露了,下一步我們該怎麼辦,還請師父示

下。”

諸葛明微微一笑,沒有回答,轉身朝廚房外走去。

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