蒸鹹魚送上餐桌。
再刺之前,沈中耀先嚐過一口。
他想要知道治癒父親的鹹魚,究竟是什麼美味。
還有,完成食雕傑作的陳涵,廚藝究竟是多麼的驚人。
他滿懷期待……左手託在筷子下面,萬一肉脫落下去,還能接住,這樣一點都不浪費。
結果,等他把肉放在口中,發現根本不是那麼一回事。
沈中耀顧不得形象,臉抽搐了起來。
嘴裡像是含著蛇膽,太苦了,苦的他想爆粗口。
尋常時候,有人敢在他面前做這種料理,絕對會被打死!
根本就不是什麼美味。
常在家中工作的徐大廚告訴他,鹹魚要用淘米水浸泡幾個小時,不僅可以魚肉飽滿,也可祛除鹹味。
若是太著急,就該溫水浸泡,勤換水,否則無法食用。
陳涵不該不懂得其中道理啊,他沉住氣,送上糙米飯,給父親遞過筷子。
“真香!”沈友斌坐下來,夾起鹹魚伴著米飯,送入口中。
他吃的速度很慢,細細的品味著。沈中耀明白過來,那時條件艱苦,幾塊鹹魚便能配一碗米飯。若是清淡些,恐怕不夠吃。
現在的大米精磨加工,去掉了大米外層。那時肚子都吃不飽,絕不會為了讓米飯變白、變軟來浪費糧食。
怪不得,陳涵檢查這麼做。原來他料理的是回憶。它已經超出了美食的範疇。
終於,沈友斌放下碗筷,臉上露出久違的笑容,道:“你用心了。”
沈中耀受寵若驚,道:“爸,還有一樣東西。”趁著心情激動,拍了拍手。
馬上,廚師推著碗碟車進來,上面用綢緞蓋著,下面也不知放了什麼東西。
“這是什麼?”沈友斌沒想到,兒子還會了故弄玄虛,吊人胃口。
“鳳凰涅槃!”
沈中耀上前,一把扯下綢緞,露出精美的食雕。
原本,這個食雕是陳涵贈給蘇青瑤的。
但是鳳凰涅槃寓意深刻,簡直千金難求,放在父親痊癒的這個節骨眼上再合適不過。
本以為,陳涵會覺得榮幸。
很多人想拍沈家馬屁都找不到機會。
可是,陳涵這個驕傲的傢伙直接拒絕,沒有半點猶豫。
沈中耀沒意料到,自己直接被駁了面子,好不尷尬。
“東西我已經送出去了。”陳涵邊啃著胡蘿蔔,邊說,“你要的話,我可以再做一個。”
沒辦法,沈中耀只能再轉頭去求蘇青瑤,沒費什麼功夫,便將食雕弄到手。
沈友斌剛坐下,又站起身來,走到碗碟車前,連連點頭,“這隻鳳凰,小徐可做雕不出來。”
小徐就是徐大廚,在沈家掌勺十多年,此前曾在五星級酒店擔任副主廚,擁有三十多年的料理經驗。
“是個朋友雕刻的這件藝術品。”
沈友斌連連點頭,“你看這隻鳳凰的氣勢,太猛了!還不懂得如何往回收力。我見過食雕大師的‘群仙祝壽’、‘松鶴延年’,這個作品雖然藝術系比不上前面兩個,可是這股氣勢任誰也比不了,太強了。我真好奇他的人生經歷,肯定與眾不同!”
沈中耀眼睛轉了轉,說:“爸,他還很年輕。”
“你別說,讓我猜一猜。”