“王大廚,您太謙虛了。你可是皇宮裡走出來的御廚,這幾手好菜簡直是人間極品。換誰來吃都覺得妙不可言。我看這小子純屬就是過來沒事找事的。無需理會。”
說完這人又甩了雲處安一臉冰冷的神色,冷漠地說道,“識趣的話還不快給王大廚道個歉然後馬上離開天元閣。這裡可不是你這種無知的二代前來撒野的地方。”
“是啊,小夥子,和王大廚道個歉就好了,大家都是過來品嚐美食的,這沒什麼。”
王金寶很是享用周圍這些食客的吹捧,“道歉就不必了,王某倒是想向這位小友請教一下,這幾盤招牌菜都哪裡有問題呢?若是真有問題,倒是我的過失了,一定好好改善才對。”
“對呀,要是真能找出些什麼,說明還是有些真本事的。”
“這就是大廚風範。”
王金寶這一手見風使舵、引導輿論的手法極為高明,幾句話便是將自己在眾人心目中大廚的形象抬高了一截,不斷稱讚。
而眾人再度看向雲處安的眼神則多了一絲鄙夷與不屑。
不愧是從皇宮裡走出的男人啊。
好手段、好心計。
王大廚煽動人心的把式讓本想大事化小,小事化了的天元閣掌櫃滿頭大汗,事態漸漸無法掌控。
他只是一個因為有些經營才能的普通人,才被委以天元閣掌櫃的身份,說白了就是個打工仔。
眼見如此,便只能順著王金寶一方並將天元商會端了出來;“這位客人,您的意思是說咱們天元商會請來的王大廚廚藝不精嗎?”
“呵呵。”
雲處安眯著眼睛,上下打量著王金寶一番,不知在打著什麼小算盤。
隨即抄起筷子,從那盤被王金寶狠狠拍在桌上的“燒南北”裡夾起了一塊說道。
“所謂的燒南北。
其實就是用北方草原上的一種名為‘北寒菇’的口蘑加上我們南方特有的“白鳳筍”為主料。
將兩者用快刀切成薄片之後再入鍋以猛火油鍋進行煸炒。”
“沒錯,是又如何?”王金寶不滿地問道,其他食客也在邊上紛紛附和。
“燒南北的不就是用這兩種食材做的嗎,這又不是什麼秘密。”
“切,還真以為是什麼高手呢,不就知道用的什麼食材嗎?”
面對眾人的不屑,雲處安不慌不忙地把筷中的那塊口蘑送入口中。
“確實不是什麼秘密。不過這味道應該你是加上了用‘玄黃草’和‘胡楊角’以四比六的比例製成的佐料,同時再輔以高湯澆入食材當中,最後燒開勾芡並淋上雞汁的。”
“怎麼樣,王大廚,我說的沒錯吧?”
雲處安的話音剛落,當即就有幾人跳出來開啟嘲諷模式。
“哈哈哈,哪來的小子在這胡說八道,我第一次看見有人嚐了一口就能分析出菜品中用的調料、佐料的。真是搞笑。”
“就是,真當是張口就來。您說是不是,王大廚?”
“嗯,王大廚?”
未曾聽到王金寶的回應,幾人看向王金寶,只見他神情有些緊張,已然不像先前那樣道貌岸然的樣子。
“這小子是怎麼知道我這師承而來的獨門配方的。真能嘗一嘗就能試出來?不,這不可能。”
眾人看到王金寶的表情有些凝重,便知道此事不假,看向雲處安的眼神也有幾許驚訝。
一些有心者,則是暗自將剛才雲處安說出的配方悄然記下。
“哼,就算你舌頭厲害,嚐出了這些輔料又如何?我這道菜,哪裡做的不行了?”王金寶一聲冷哼。
“是啊,王大廚這道燒南北我等可是經常點的,此菜色澤銀紅,鮮美爽口,香味濃烈。絕對是一道上品的佳餚。”
“上品的佳餚?”雲處安直接打斷嗤笑道,“我看這道菜倒了餵狗也罷。”
“你說什...”
“哼,王金寶,你這狸貓換太子的小把戲在我面前還不夠看。”雲處安接著道,“這北方草原上的北寒菇雖說是一大特產,但是產量並不多。
這點分量的北寒菇可不夠分的,先不說每季能有多少北寒菇能運到我們南方,乃至運到臨安城的天元閣。