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第一百五十四章 花生油 (1 / 2)

王貴把脖子伸得老長。

他看過江老太,又任務一般地與她聊上幾句之後就迫不及待地出來找鍾妙。

以前同個屋簷下住了好幾年,那會怎麼看怎麼噁心;誰曾想,這人一瘦下來,她這張臉就有點怎麼看也看不夠的意思。

他追到廚房去,這才看清廚房裡放了不少的肉蛋菜之類的,看樣子小日子過得不錯。

“你來做什麼?”鍾妙立刻停下了手裡的動作,看到王貴只會想起他那個唯利是圖的娘,當下語氣也不太好,“如今東西都送到了,你還是快點走吧,省得何木匠見你們遲遲沒回去要扣你們工錢。”

若是以往,鍾妙膽敢這麼趕他,只怕他已經發了脾氣。這會兒卻像是被迷了心魄,只覺得她不高興的樣子也好看。

“不會的,阿奶也在呢,師父若是知道我遇到親人了不會怪罪的——”

他話還沒說完,鍾妙就喊了一聲虞成。

虞成和大小兒子虞大明虞小明已經用好膳,正規矩坐著。聽到鍾妙在叫他,趕忙起身,父子三人就出現在門口,如門神一般守在鍾妙身後。

“堂哥,二伯孃對你可是寄予厚望,你若是有閒工夫,還是回去跟著何木匠多學點東西為好。”回頭人畜無害地衝他一笑,話卻是說給虞成他們聽的,“送客!”

兩個字鏗鏘有力。

王貴倒是想留下多和鍾妙說說話,可看著她身後突然冒出來的三個大男人,還是慫了。

僵硬地說了句回頭再來看她們之後,就乖乖地出了廚房。

鍾妙後腳就探了個頭往外看,看王貴真走了,讓虞成把門給關好,讓他們直接在院子裡等著便成。

她則繼續方才未完成的動作。

花生全部磨碎了之後,楊慶香那邊的開水也燒開了。鍾妙讓楊慶香在鍋裡放上了蒸屜,再把已經磨碎了的花生生胚給平均鋪在上面,而後蓋上鍋蓋開始蒸。

因著已經是磨碎的生胚很容易熟,水開了一會後,鍾妙弄了點蒸屜裡的花生粉末出來,等稍微沒那麼燙的時候拿手去碾了碾,發現已經能出油了趕忙拿出來。

接下來的步驟就是要裝垛制餅。

先拿一塊餅圈,在裡頭鋪上稻草,把蒸好的花生熟胚裝進去,而後壓實,就成了油餅,再用鐵箍固定後放在榨油機的榨膛中。

到了這裡之後,就得虞成父子上場了。

臥式榨油機的榨油原理是,油餅裝入榨膛後,在油餅的一側塞進木塊,然後利用吊著的撞杆撞擊木塊之間的一個三角形楔塊。隨著楔塊被打入榨膛,榨膛中橫放的木塊會對油餅產生擠壓的力量。

油餅被不斷擠壓之下便會慢慢滲出油,而油脂則會透過底盤凹槽彙集到事先準備好的油罐裡,到這裡也就大功告成了。

耳邊傳來了咚咚咚的聲音,鍾妙的目光則是彙集在油罐上。

不僅是她,王家的其他人也都出來了,朝著榨油機猛盯。

沒一會,有油脂流了出來,羞羞答答地潤過了底盤。

“哎喲,快看,那是油!”

王寶蓮一向注重臉面,這會兒卻是第一個興奮得紅了臉,也顧不上什麼矜持就把看到的東西給喊了出來。

楊慶香也是第一次看到花生油,一時激動得不知要說點什麼好。她扶著江老太,抑制不住地高興,“娘,您看,鍾妙的這個東西真的榨出油來了!”

江老太似是不相信一般地朝榨油機靠近了些,瞅著榨出來的澄亮澄亮的油隨著虞成撞杆的撞擊而慢慢滲出,而後彙集在了一起,再緩緩流入油罐。

“好啊,真好,這可是花生油呢!”

江老太前兩天遇到了大悲,今個兒又直面大喜,只覺得心臟要受不住了。

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