郭可棠很識趣，在開工前主動避嫌。
今天是教基本功，這些交給心靈手巧的綠姝就行，和鄭鵬一起做了那麼多滷肉，其實滷肉一點也不復雜，綠姝早就能獨立制滷肉，鄭鵬讓綠姝先調教他們做最基本的東西，自己改天再來深化培訓。
回去的路上，郭可棠有些不解地說：“鄭公子，有幾句話，小女子不知該不該說？”
“郭小姐，你是想說，沒必要對那些奴隸太好，沒必要在他們身上浪費太多的錢銀，對吧？”
“沒錯，鄭公子沒必要對那些賤奴在意。”
給他們吃飽穿曖，這已經是天大的仁慈，還弄積分兌換制度，這不是多此一舉吧？
鄭鵬解釋道：“要一個人幹活不難，但要一個人主動去幹活，還要做好，不易，相信郭小姐也知恩威並重的道理，威可以恫嚇一時，但是很難讓他們長期保持一種積極向上的態度，而恩不同，讓他們看到希望，讓他們有盼頭，幹起活來也有勁，像郭府的下人，不時也會打賞些東西，這是同樣的道理。”
“至於獎勵豐富，相對他們所做的貢獻來說，不過是九牛毛，不值一提。”
郭可棠若有所思地點點頭，也不再說話。
開工的第一天，主要綠姝培訓他們的基本要鄰，第二天鄭鵬就親自上場，親自指點他們批次作滷肉，為了提高效率，鄭鵬還以流水線的的方式來分組，一組專門負責清洗，一組負責分切，一組負責滷製，披此之間相互獨立，互不干涉。
這樣也可以防止配方洩露。
滷肉制好後，只需要發酵一個晚上就能製成風味獨特的滷肉，仲島開工的第三天，一大早，第一批滷肉製成出坊。
第一批滷肉出來的時候，郭可棠沒來，是郭管家和一名叫郭永的中年人來觀看。
郭永是郭府的一個遠房親戚，是郭府的代表，在滷肉生意上，代表著郭府的顏面的郭管家也不方便出面，兩人算是一個主內一個主外。
鄭鵬一聲令下，一桶桶裝滿滷肉的大木桶從加工坊運出，把仲島自建的簡易碼頭堆得滿滿當當，第一批滷肉有一百桶，每桶五十斤。
也就是說，光是試水的第一批，就有五千斤滷肉。
投入這麼多人力物力，還是郭可棠親自出馬，規模自然小不了。
“兩位，請吧。”鄭鵬對郭管家和郭永做了一個請的手勢。
加工坊對外人來說，是禁地，在出貨之前，自然要讓郭府的人驗驗貨。
郭管家和郭永也不客氣，相互對視一眼，然後一人拿著一把小銀刀，各自隨意開啟一隻裝滷肉的木桶，當場試吃起來。
“不錯，味道一絕。”郭管家讚歎道。
郭永更誇張，用刀挑著一條的一斤多的滷肉，狼吞虎嚥地吃完後，這才意猶未盡地舔了舔嘴唇說：“早就聽說滷肉的味道一流，這下可算嚐到滋味了。”
“都一斤多肉下肚了，這才叫嚐到滋味，也不怕吃撐著。”郭管家笑罵道。
“沒事，近水樓臺先得月，這裡什麼都不多，就滷肉多，能吃多少吃多少，管夠。”鄭鵬慷慨地說。
郭永連忙謝過，然後細心地問道：“鄭公子，有個小問題，這些滷肉真可以放三天不壞？”
這個問題郭可棠問過，她需要知道保質期從而確認銷售的範圍，鄭鵬告訴她冬天放三天沒問題，天熱只能放一天，聽到郭永發問，開口說道：“也不是說只限三天，如果滯銷，每天放鍋裡煮沸一次，放上十天半個月也沒關係。”
“真是神奇。”郭永一邊謹記、一邊讚道。
郭管家一臉自信地說：“不過是區區幾千斤肉食，美味又不貴，大唐可是獨一份，哪有學滯銷的道理，鄭公子就等著擴大規模吧。”
簽了合作契約後，郭可棠以開拓市場為由，讓鄭鵬做了一批，派人拿到外面找商家酒樓合作，獨特的風味和超值的價可格，滷肉備受商家歡迎，這裡五千斤肉食，一出加工坊就一半多有主了，剩下二千多斤，肯定不會滯銷。
試過肉後，開始把裝著滷肉的木桶搬到外面等候已久的船上，不知為什麼，看著被朝陽照得像蒙上一層金黃的船兒，鄭鵬感覺像是看著一錠錠會行走的金元寶......