中國的先民早在漁獵時期就有捕食野鹿為食的習慣，相傳在上古時期，商紂王都曾在打獵的苑囿中修建過“鹿臺”至少就說明他也常常獵取眾多野鹿為食。
王焱一直是王府後廚的常客，經常時不時的跑來後廚尋點兒什麼肉啊菜啊烤著吃。
今天陪同後廚一塊去外採購。這其中就有一頭鹿。
這裡屠宰動物的方式跟前世的西方差不多，直接殺根本就沒有給動物放血的這個過程。
要知道，若是沒有了這個過程，那肉腥臭的程度足以催吐任何一個現代的中國人。
看到那撒了一地的鹿血，不僅感到有些可惜，這些可都是壯陽的好東西。
回到房中，摸了摸自己床邊的口袋，口袋中有一個極小的小包。
伸手顛了顛，小袋子裡面大概還剩下一小半鹽。
“也不知道這點兒鹽晚上夠不夠吃。”王焱一邊暗暗說道。
口袋中就是王焱之前做的一些精鹽，只是這眼色看起來並不純淨，鹽粒細細的粒粒分明，還微微帶著一點點粉色。
不過味道上倒是並沒有什麼差別，這要是擱在前世沒準又是米其林餐廳才會用到的高階貨。
王府所使用的粗鹽都是當地產的，粗鹽都是成塊成塊粉紅色的，純度倒也還行，要是以王焱的胃口來說，只是介於能吃和不能吃之間。
鹽在這個世界中十分貴重，整塊的粗鹽與白銀等價，幾乎每個國家都要嚴格控制監督本國各個能產眼的地區。
鹽很大程度上能夠遏制住一個國家的經濟命脈。
“再提煉一點兒吧……”
隨手從廚房拿了幾大塊粗鹽便回房間了。
雖說跟王爺的關係相處的不錯，王爺也有意為王焱母子安排一個更加體面的住所，只是這王焱實在是有些不大好意思，而王焱的母親則是有些捨不得這幫一同逃難而來的姐妹們。
后王爺又在這間屋子中間加了個火爐，屋裡頭的人燒水也是方便了一些。
房間內有好幾個小鍋，還有用來過濾的紗布。
王焱提煉精鹽的步驟倒也是簡單，先將其擱在鍋中燒製成飽和的鹽水，再過幾遍紗布，燒乾之後等到結晶之後裝到小瓶子裡儲存就好了。
王焱前世就是個文科生，對於物理化學自然是一竅不通，可好在動手能力還是有一些的。
雖說總覺得自己提煉精鹽的方法不大正規，可是這鹽吃起來，暫時還是沒有啥大的問題。
忙活了半天，已經到了下午了，廚房中正在預備工人們的飯菜。
這幫工人們一天供飯兩頓，倒也不是說王府如何不講究捨不得那一頓飯，畢竟這規矩就是規矩。
桌上食物充足，還有著不少肉食，伙食算是很是不錯了。
繞過眾人，找了個乾淨的木桶，將整隻去了皮的鹿腿先是擱了不少的麵粉揉搓一番，隨後丟近木桶之中，切了三四個洋蔥的洋蔥碎，打了幾個雞蛋，又撒了好些細鹽，給這鹿腿又是好一陣搓。
等弄完這些，外頭的那幫工人們早就吃完飯下去幹活了。
鹿腿到現在也醃了一個多小時了，想著這時間估摸著也差不多了。
便一個人拎著木桶去前面找王爺烤肉去。
畢竟王焱歲數不大，才六歲。一個人拎著這麼大的一個大木桶實在是有些費力。
好不容易走到一半，突然想起了前院兒那群如狼似虎的富家小姐，這點兒肉可還不夠人家去塞牙縫的呢。
猶豫再三還是選擇從後門進去找王爺。