大約兩個小時後,何老師帶著下地的眾人回來,大家說說笑笑,看起來也沒有多累。
此時,留在蘑菇屋的四人也已做好了午飯,除了彭鵬,剩下三人都露了一手。
大廚黃老師做的最多,不但做了三道菜(大份),還包辦了主食炸醬麵,十五個人的午餐,黃老師光是炸醬就炸了小半鍋,麵條也有十幾斤。
樊民做了兩個菜,醬燜茄條和蒜香排骨,左樂主要打下手,只做了一道——紅燒肉。
這算是左樂的拿手菜之一。
左樂雖然整體廚藝比不過黃三石這種堪比職業的大廚,甚至比成天在家掌勺的樊民也要略差一些。
但要說起他多年研究苦練的幾道拿手菜,還是有些真本事的。
小時候左樂家裡窮,莊翠翠女士有時候一星期都不一定買一次肉,而且即便是買了肉,做法也都是不多的肉絲、肉片配菜炒著吃。
像紅燒肉這種純肉大菜,左樂幾乎只在過年和紅白事席宴上才能品嚐。
《武林外傳》佟掌櫃和閨蜜韓娟鬥氣,曾說過的那句“頓頓紅燒肉,天天女兒紅”,前半句算是左樂為數不多的童年執念。
長大以後,左樂出去吃飯,經常點紅燒肉,無奈餐館飯菜質量良莠不齊,時常踩雷。
後來工作出來租房子,可以自己做飯,左樂索性就自己開始動手,時間長了,也攢下不少心得。
左樂做紅燒肉時,除了普通製作步驟,還有幾個小訣竅——
第一,不炒糖色,顏色靠老抽,但後期燉肉時放一點冰糖。
第二,五花肉焯水之後,用油煎煎炸一會,逼出油脂。
第三,燉肉不純用水,而是水和啤酒一比一,後來賺錢了,左樂還會加一點花雕酒。
第四,秘製香料,左樂花了200塊在網上買的,據說是某大廚秘方,真假不知,確實挺好用的。
這些都是左樂在網上翻教程,再結合線下實踐一點點試驗出來的。
這樣做出來的紅燒肉,成品顏色紅亮誘人,肉香撲鼻,肥肉嫩,瘦肉糯,入口即化,味醇汁濃。
不說味道天下無敵,但起碼吃過的沒有說不好吃的。
果然,隨後開飯,左樂的紅燒肉頗受歡迎,何老師和彭鵬讚不絕口,就連黃老師都給左樂豎了個大拇指。
嚴妮等山河藝人更不用說了,老闆親自下廚,誰敢挑刺,更不用說做菜確實做得不錯。
飯罷,左氏紅燒肉成功清盤,高興的左樂還專門拍了一張照片發到圍脖上顯擺。
【蘑菇屋小露一手,以後可以叫我左小廚】
左樂和嚴妮等人參加《嚮往的日子》的訊息早就在網上曝出,甚至他們到蘑菇屋後,圍脖上都有了零星的路透照。
是以,左樂一發圍脖,下面粉絲並不吃驚他在蘑菇屋,但也紛紛留言。
【左導會做飯,好男人,愛了愛了】
【上面的,這種爛錢咱不恰】
【你發圖就發圖吧,為啥只拍了個只有點菜湯的空盤子,這是讓我們看圖猜菜嗎?】
【以我鐵桿腐竹的敏銳直覺來看,這道菜應該是傳說中三兩銀子一碗的天地無極羹吧】
【什麼天地無極羹,六爺出手,肯定是紅燒驢板腸】
【我猜是茶葉蛋(尚西山表情包)】
【被清盤了,看來左導手藝不錯啊】
【屁得不錯,你不看左樂他們去了多少人,十一個人,加上蘑菇屋何老師四位,這麼多人,一人一口這菜也下去一大半了】
【樓上真相(笑哭)】
【點贊,我就喜歡這些能讓左導尷尬的評論】
【???那條評論怎麼沒了,網管,我舉報有人控評】
【我靠,這廝太不要臉了】
&nmm……上面兩條又沒了,坐實某人線上控評】
【沒關係,我截圖了,這就投稿八卦營銷號,接了某人的醜惡嘴臉】