何志遠講解完黃瓜授粉，又去了其他的幾個大棚看了一遍。.avsohu.總體還說還算不錯，這些老農基本掌握了這種大棚的溫度調節，通風通氣等管理技巧。
各個大棚裡種植的蔬菜瓜果各不相同，有黃瓜、茄子、菠菜、芹菜、西瓜、稍瓜等等。總之，凡是夏季能種的蔬菜瓜果，這幾個大棚裡都試種了一些。
由於這些土地都靠近沭河，地下水豐富，不用挖很深的井就能出水，所以澆水非常方便。正因為如此，這些蔬菜瓜果都長勢良好，基本上沒有什麼大問題，春節前大多數蔬菜都能採摘上市。
不知不覺間，何志遠與嚴紀海在這幾個大棚裡已經度過了兩個時辰，早就過了午飯時間。這幾個淳樸的老農非要留下他們回家吃飯，都被何志遠一一婉言謝絕了。
在回程的車廂裡，嚴紀海腦中一直在思索著一個問題，那就是師傅好像非常重視這一塊試驗田。他在工房這些時日，從來沒有聽同事們提起過這裡，更別說來這裡看一眼，梁大人更沒有來過這裡。可師傅為什麼這麼重視這裡，而且還投入巨資建起玻璃大棚，試種蔬菜瓜果。
最終他還是禁不住問：“師傅，這個試驗田你投入了這麼銀子，恐怕十年的收入也收不回本金，可您為什麼這麼做呢？”
何志遠看他一路思考的樣子，知道這次來這裡巡視，對他有所觸動。於是正色回答道：“因為民以食為天，吃飽飯，是老百姓最重要的頭等大事。我州一年內發生兩次糧食危機，每次都差點出了亂子。沒有了糧食，一切作坊，店鋪都無法正常運作，糧食是這一切的基礎。”
嚴紀海聽了何志遠的話，點頭說道：“師傅說得是，師傅是想用這個試驗田，找出糧食增產的辦法嗎？”
何志遠答道：“是啊。不僅好此，我還打算培育出抗凍、耐低溫、對無霜期要求短的新種。”
“師傅為什麼要培育這樣的新種？”嚴紀海疑惑地問。
何志遠憂慮地回答道：“因為以後一年比一年冷，冬天一年比一年時間長。這幾年才是剛開始，等再過幾十年，冬天會更冷，甚至遠在幾千裡外的南方冬天都會下雪。到那時，糧食就會大副度的減產，全國都會出現糧荒，大批的百姓都會餓死，所以為師現在就要做準備。”
“師傅說得對，這幾年確實越來越冷。師傅怎麼會知道以後的事情？難道師傅能預知未來？”
何志遠笑著答道：“你可以這麼理解，這些都能從科學知識中推測出來。”接著又問：“小嚴你家裡多少地？你知道一畝地一年有多少收成？”
嚴紀海臉上帶著一絲絲憂愁地答道：“我家裡五十多畝多地，一畝地好年景的時候有兩石多糧
食的收入，碰是年景不好，連一石的收成都沒有。一家五口人日子過得非常緊巴。”
何志遠說道：“對，看來你沒有讀讀傻了。這個收成在北方是正常的，就算是在江南湖廣那些產糧大省，也不過一畝地多收成三石糧食而已。如果說有一天一畝地收成達到五石，甚至八石糧食，你覺得能實現嗎？”
嚴紀海想了想，點了點頭，接著馬上又搖搖頭，說道：“不可能，這些年冬天越來越冷，夏天也不是很熱，而且夏天也越來越短，有些莊稼還沒有成熟就下霜了。我聽父親說現在的收成一年不如一年了。這樣的年景下能保持原來的收成就很好了，哪裡可能提高？”
何志遠看到他剛才的舉動，就問：“你剛才為什麼點頭後又搖頭呢？”
嚴紀海猶豫了半天，最終在何志遠的鼓勵下才說：“剛才我想到了試驗田，覺得透過試驗，憑師傅的學識與指導，一定能達到五石的目標，但仔細想想又覺得不可能。因為這些老農都不識字，師傅只能手把手的教他們，可是師傅每天有許多事情要做，不可能天天去教他們，所以我又覺得不可能。”
何志遠暗暗吃驚，沒想到這個小徒弟看問題還有這麼強的洞察力，一眼就看到了問題的關鍵。
何志遠讚許地點點頭，接著又問他：“那你覺得該如何解決這個問題？”
何志遠剛問出這個問題又有些後悔，這個問題對於一個古代的年輕人來說太難了。他自己都沒有想明白，去問自己的徒弟，他肯定也沒有答案。