菠菜炒雞蛋屬於浙菜，這種搭配在北方人看來很古怪。褚青以前沒做過，但廚藝相通，看著挺像那麼回事。
除了這道，他還煲了個魚頭豆腐湯，味道亦比較清淡。沒什麼酒肉，倆老爺們就捧著碗白米飯，吃的槓香。
陳到明也適時表現出，對馮曉剛那號愛吃剩飯的主兒的品味讚賞：這小子的廚藝果然不錯。
倆人沒像泡泡麵那天有些客套禮數，邊吃邊聊，從個人經歷到家庭生活，再從家庭生活到工作體會，居然發現了很多共同點。
比如，都很宅，懶，好清靜，討厭應酬，對媳婦兒獨一無二……明叔追杜嫻哪會，他只是津門人藝的一個小演員，為了不跟對方兩地分隔才考上了中戲，而杜嫻已經是央視的播音員了。
用他自己的話說：我什麼都不是的時候，她看上我，那是她的偉大，不是我的光榮。
嘖嘖，褚青深有同感。
很快，倆人填飽了肚子，沒急著收拾，就坐在餐桌旁繼續聊。而褚青終於忍不住，提了個剛才就想問的問題：“您白天拍戲，怎麼不看監視器呢？”
陳到明瞧了他一眼，道：“我基本不看自己的戲，特別是拍攝過程中，以前總有導演叫我，哎，到明，你過來瞅瞅怎麼樣……我說你覺得行，那就行了，我沒什麼意見。因為我一過去看，肯定就要重拍。”
“那就重拍唄，不滿意當然要重拍了。”他不太理解。
“可是，如果你一直不滿意呢？你要全劇組陪著你玩？”
“……”
褚青瞬間卡殼，敢情是這原因。
明叔不禁笑了笑，又道：“對了，我看《無間道》裡你的表演，不太像國內的路數，反倒是香港演員的那個風格。”
“呃，我也覺得誇張了點。”
他略微不好意思，解釋道：“我在香港呆了兩年，感覺這邊電影都有一套本土的表演模式。不像學校教的那種，什麼體系，什麼方法，就是一批批演員趟出來的，純靠摸爬滾打，隨學隨用。它不一定正確，但一定好看。所以我拍《盲井》可以完全按照我的想法，拍《無間道》就不會，那樣顯得太不協調。”
“哎，其實你這個挺有意思。”
雖然他敘述的有點含糊，陳到明卻秒懂，道：“譬如說我，我們那會學的都是最傳統的蘇聯體系，之後就進入一段很混亂的時期，有的支援蘇聯，有的支援德國，還有的要把梅蘭芳加進課程，鬧了好久才安靜。到了現在，學生聽得都是雜糅版的蘇聯體系，跟我們那時候不一樣。就像你講的，他們學的東西更好看，觀眾更愛看。”
“那您覺著，哪種要好一些？”他問道。
“無所謂優劣，別人的東西能有市場，那就是對的；我所堅持我的美好，也不錯。”對方笑道。
“……”
褚青捧著只杯子，默默喝著廉價的飯後茶，不吭一聲。
所謂正統的斯氏體系，他從書中讀過一些，基本原則就是人物至上，老一輩的演員多數是這個套路，濃郁鮮豔，稜角分明。
但他欣賞的好演員，是梁佳輝那類的，從冷到暖，分毫之間，幾乎感受不到突兀變化，皆有自然的過渡填充。
而明叔又不一樣，在角色身上極容易顯出強烈的自我感，套用一句坊間評價：陳到明演什麼都是自己。
好吧，褚青還比較贊同，所以對他所說的美好，呃，著實不太感冒。
這邊沉默，那邊倒來了興致，可能好久沒人陪著聊這些事情，明叔難得開啟了話癆模式：“你現在，神態，語調，技巧，心境，氣度都不錯，差就差在形體上。”
“形體？”
他一怔，道：“那個，我覺得還行吧。”
對方擺擺手，道：“形體最基本的一條就是走路，你看你傻強那個動作，不管什麼時候，毫無區別。”
話落，陳到明起身，就站在餐桌一側，往客廳那條窄窄的小走廊，抬腳前行，舉步生姿，同時嘴裡道：
“雀躍要輕快！”
“思考要凝重！”
“怯意要謹慎！”
“受辱要悻然！”
……
短短的數米通道，他來回走了兩遍，居然展現了六種變化，每一種的神氣都不盡相同，偏偏又恰如其分。
這還沒完，他站定，撣了撣輕衫，轉頭問道：“溥儀是誰？”
“末，末代皇帝。”
褚青徹底跟不上節奏，支吾道。