“你是不是沒聽說過,沒關係,這南府很多食材都沒有,我找了其他的食材替代,廚房裡的人不是第一次做,他們知道,等會邊做我在為你講解。”沐雲歌又解釋道。
“嗯,這菜聽起來便不錯,難怪糖糖念念不忘。”張英看著沐雲歌挑選食材,在一旁跟著她將食材切了切。
“我跟你說,這個菜最高階的需要用兩個周才能做好,我們這次就做個家常的,以後慢慢來。”沐雲歌想到在現在吃過的大廚做的佛跳牆,那滿口的滋補,簡直了。
“現在我們將食材切好了,那先將有腥味的東西用蔥將它醃製一會去去腥。該過水的要先過水一遍。”便說著便動手做起來很是嫻熟。
過了一會,沐雲歌將戰場轉移到了灶前,讓丫鬟升起火,“現在,就正式開始下鍋了。燒成大火,將鍋熱至七層,到點油,將佐料倒下去……”這一做便花了一個時辰,沐雲歌做的專心,張英也學得認真,一時便忘了還有一人沒來。
“好了,出鍋。”
眾人早就聞著香味對鍋裡的東西垂涎欲滴,聽到沐雲歌這樣說,更是忍不住吞了吞口水。
“糖糖,你不還是想吃嗎?馬上就可以吃了。”沐雲歌帶著糖糖到小桌上等著下人將佛跳牆盛上來。
“歐耶,又可以吃佛跳牆了,孃親做的最好吃。”糖糖拿著勺子一副快等不及的樣子。
“張英,你是第一次吃,可得好好嚐嚐,怎麼樣我剛剛講的,學的如何了?”沐雲歌笑著問道。
她猜測張英肯定聽得雨裡霧裡的,她第一次學做也是這樣的,畢竟這道菜看著簡單坐起來卻很複雜。
“額,我可以說我只是看著做了一遍嗎?你這也太複雜了吧,又是切菜又是馬菜還要注意火候的,我是學不來。”張英面露難色。
“哈哈哈,沒關係,我多教你幾次。”
待佛跳牆上了桌,沐雲歌才想到這桌上少了一個人。
“張英,這桌上少了一個人,顧貴人怎麼還沒到?”沐雲歌不安地說道。
“是啊,按理說她聽說你要做好吃的應該很快便來了,今日怎麼了?”就在她們要叫人去看情況的時候,顧貴人一臉驚慌的趕來了。
“雲歌,長公主,你們都做好了?抱歉我來遲了。”
沐雲歌看她的表情不對,便問道:“清漪,時發生什麼事了嗎?你的面色不對呀。該不會是府中人有人想害你吧?”
“說來你們可能不信,我過來的時候在府中遇到鬼了。可把我嚇了個半死,我也不信便帶著宮女去一探究竟,這才來遲了。”顧貴人拍了拍胸口,仍舊害怕的說道。
“什麼!你說我們府中鬧鬼了?那你可有看清是誰的鬼魂?”張英是不信的,因為她在府中住了那麼久從未遇見過這樣的事情。