鄭雲定了定神，詢問發生什麼事，陳麗說，當初和最大的那個經銷商簽訂合同之時，客戶臨時提出的要求，要求將三次交貨時間都提前一半。
徐振華想著一方面擴大自己酒廠規模，另一面請一些大酒廠代工，這樣就能滿足供應，私自答應下來。
可沒想到的是，那些大酒廠都和瓊華酒業事先簽訂了代工合同，訂貨會一結束，瓊華酒業就讓那些酒廠開始為他們生產，將資源佔用。
尤其要命的是，生產鄭雲這種酒必須使用海豐及其周邊城市的地下水才行，否則完全生產不出陳釀的味道，這在秘方中都有說明。
其實，原本可以運水到外省酒廠尋求代工，可是徐振華也沒及時和陳麗商量，一直忙於在本省尋找代工的酒廠，耽誤了不少天，現在再運水過去，已經來不及。
如今，秋露酒業的產能僅能滿足二十分之一的供貨需求，違約是必然的了。
很顯然，諸如釀酒用水的關鍵環節被瓊華得知，他們便設計了這個陰謀。
一旦不能如期交貨，將面臨訂貨額三倍的賠償，那可是570億的巨資，到時，秋露酒業瞬間就會破產。
更重要的，因為和那個最大的經銷商簽訂的是無限賠償合同，也就是說，酒廠雖然是有限公司，可一旦破產，資不抵債，仍然要用所有股東名下的各種資產賠償。
到時候，不但徐振華和那些股東將一無所有，鄭雲、陳麗也立即變成窮光蛋。
鄭雲聽了這些，腦袋已經大了三圈，又聽說還有三天就到第一次交貨期，心頭更是突突亂跳，恨不得將徐振華拉出來痛打三天。
他畢竟是男人，安慰了一番陳麗，說他來想辦法，隨後掛了電話。
可是他能有什麼辦法，第一想到的就是求助於系統，可無論是打自己腦袋，或是叫喊，系統毫無動靜。
他愈發感到事情之嚴重，煙一根接一根抽了起來。
直過了一個小時，他拿出手機，隨意檢視那些釀酒秘方。
他忽然注意到資料夾中有四個檔案，最後一個檔名是“應急”
“什麼意思？”鄭雲想著，開啟檔案看去，心中總登時大喜，見頭一句話寫著“陳釀加速釀造法”。
其實，他一早就看到那個檔案了，只是秘方試驗成功之下，也就沒在意那個“應急”檔案
他此時抓住了救命稻草，急忙仔細看去。
檔案字不多，說世界上有一種人的唾液之中有一種阿爾法澱粉酶，這種酶極為特殊，全世界七八十億人口之中，只有不到一千人有這種酶。
得到這種唾液之後，將澱粉酶提取，再經過幾道工藝處置，可使其產生變異，這種變異的澱粉酶如果加入酒麴之中，能極快加速發酵，可使釀酒時間縮短到原來的十幾分之一。
一毫升唾液所提取的澱粉酶經過處理以後，可以製作春露30萬瓶，或釀造夏露10萬瓶，或釀造秋露三萬瓶。
鄭雲粗略算了一下，至少需要唾液五毫升。
他此時一半喜一半憂，憂的自然是有這種唾液的人太少，一時到哪裡去找？
繼續看時，檔案又介紹說，海豐市就有一人有這種唾液，名叫“王美姍”