“開飯開飯，收好武器。”廚師過來吆喝，晚飯時間到。
天氣情況好，飯菜的種類就少，廚師們偷懶。
澆汁魚排、紅燒扇貝、碎魚凍兒、野菜炒鱷魚肉、魚頭豆腐湯。
李易自己加了個蔥爆魚肚和鴯鶓蛋炒蒜苗，吃三頓澆汁魚排了，廚子應該淘汰才對，雖說每次的汁不一樣。
魚頭豆腐湯他也不喝，換成蘑菇野菠菜湯，蘑菇是血紅鉚釘菇，野菠菜是當地的。
“這裡是我的，誰敢管我？”
李易做著蘑菇湯的時候還嘟囔呢，曾經他那時本地人不懂得吃野菜。
然後有他那國家的人到這裡，老頭老太太，一看哎呀我滴天啊，遍地野菜，全能吃。
趕緊挖，拿個塑膠口袋裝，這也有，一大片。
被流放的罪犯的後代們看到了，說違法，那是屬於朝廷的地方，還有私人的土地。
老了後扔掉可以，你們挖不行，觸犯法律了。
本地人如果有人學著挖，這叫資源不浪費，要鼓勵。
另外的北美的那兩個國家，國土面積挺大旳，看到荒地你不能種菜，種了違法。
尤其種子，從哪來的？
他那時國家的人看到地荒著就難受，尤其是還能種菜的地。
就跑到人家大學校園外面的荒地種菜，陪子女在國外讀書。
種完了不能賣，賣就犯法，給，給行不行，這個行。
陪讀的人就自己種，順便送人，都是送在校的老師和學生，誰願意吃就自己去採。
現在李易有種發洩性的痛快，我的地盤，我就要採野菜。
李易知道自己此刻的狀態屬於一種心理疾病，他不在乎，反正我開心。
遺民們用自己的大碗打飯菜，有別的器皿他們不用，就要屬於自己的，餐盤不好，那是別人的。
都是先打菜，要多少就給打多少，最上面放米飯。
他們用筷子往嘴裡扒拉，再吃點鹹菜，感覺這一生已經獲得了所有。
遺民們這麼多天了，還處在恍惚的狀態下，時而清醒，時而覺得是夢中。
午夜噩夢，醒來嚇一身汗，越在乎越怕失去。
吃飯時扒拉的動作快，咀嚼的速度慢，珍惜每一口的香甜。
“菜的味道似乎愈發好吃。”尹思貞吃一口澆汁魚排後評價。
李易認同：“菜品多的時候是抗爭，條件越差越頑強。天氣狀況好轉，做菜是享受，精益求精。”
他發現確實四道菜昇華了，有的菜隔一天做一次。
他甚至能想像到廚師們在做菜前會先考慮怎麼做，然後做的時候調整哪一個方面。
即，每一個大鍋做出來的菜都會微調，一般人嘗不出來，廚師們自己清楚。
廚師有自己的追求和自我的信心，他們會看哪一道菜剩的數量，為什麼會剩？
他們分析哪些人愛吃什麼，男人、女人、老人、孩子、土著……
李家莊子就這麼個風格，李易從來不認可做輪胎的弄出來的美食手冊規則。
你做輪胎的是哪個國家的？你到中華找評判人找的是哈你們的人，他們可以代表我中華？
東方明珠本地人，哈你們哈得嚴重，他們是中華人，到別的地方吃飯還不是按照他們的口味來決定？
他們有這個資格？誰給他們投的票？代表啊？