喊著要吃兩塊腐乳的張知運，在吃火鍋的時候一塊不曾拿出來。
他倒了一些腐乳湯，跟韭菜花、蒜醬、麻醬、醋混合，當蘸料。
火鍋是銅火鍋，中間豎煙囪放炭的那種。
一大堆乾的蝦仁、小螃蟹、牡蠣、大片的姜、蔥花、紫菜放進去在雞湯裡煮，下白肉與酸菜，再涮羊肉。
“這時節還有酸菜送來，著實不容易。我那也送了五百袋子，要說李易確實好本事。”
張知運不急著涮肉吃，等海里的東西煮出來味道再涮。
李易給將士們送的酸菜用袋子裝，他不能用大缸送。
帆布袋子刷樹膠，中間夾油紙，酸菜裝進去，連著積酸菜的水，密封好，運過來。
搪瓷缸放點酸菜，和肉一起燉，就不膩味，一口湯喝到肚子裡，渾身舒坦。
若是有條件，再放幾片姜，就更好了。
“非如此，他何以號令群臣？”張嘉貞從另一個角度闡述。
“以前姚崇也號令群臣。”張知運不服氣，哪個宰輔說話不好使？
“姚崇進團兒了，宋璟、蘇頲、張九齡、畢構，李易想讓他們進團兒他們就得進去。”
張嘉貞還是從另一個角度來闡述，宰輔權力有李易大？
張知運：“……”
他夾起片羊肉，在鍋裡涮涮，筷子快速換位置，不然夾肉的地方涮不到。
不蘸任何調料，直接吃，鍋裡面有鹽、八角、花椒麵。
“酸菜確實解膩，能把酸菜保留到現在，不容易。”
張知運又喝口鍋裡的雞湯，因為有酸菜，雞湯不但不膩味，還爽口。
張嘉貞趕緊吃，他也餓，剛才喝茶水了。
他再幾條切好的幹豆腐放進去，邊涮邊說：“對李易來講，酸菜儲存到什麼時候，乃小道爾。
鐵勒降戶，內遷聚養，他所圖甚大。契丹王李失活被他留在長安，奚族王也在。
又以貿易聯絡，不斷二王跟本族聯絡，方使我兩軍對東邊無憂。
當初怎麼說來著？他抓了契丹的人，教導學問。”
“說互市，互市不就是買賣嘛！本是物品的事情，變成了鉗制兩族的手段。”
張知運瞭解情況，最開始的時候他是持保留意見的，雖然沒人徵求他的意見。
他覺得給契丹和奚族好處，會使兩族壯大，不再因後突厥默啜之死而懼大唐。
實際情況與他想的不一樣，契丹、奚族，高高興興地配合著大唐行事。
好像誰若是阻止他們和李家莊子買賣東西，他們就與誰為不共戴天之仇似的。
怎麼回事兒呢？想不明白。
自己的橫野軍距離契丹近，相互有接觸，契丹人偶爾就送東西給自己的橫野軍。
比如說榛子、松蘑，自己這邊也送點東西回去，罐頭為主。
其次為冒油的鹹鴨蛋和鹹鵝蛋，要鹹的，一個大鵝蛋可以吃好幾天的那種鹹。
若非如此，自己怎麼敢放下橫野軍跑到天兵軍來？
說著他起身去旁邊的櫃子裡翻東西，拿出一罐辣椒醬。
“我就那一罐，忘了吃，不，是捨不得吃。”