李易想起了他小時候的蛋糕，可硬了，放了雞蛋和糖，然後做出來，能放三年多。
以前都是送禮，蛋糕自身不腐爛，因為製作出來的時候就是哄乾的。
吃這種蛋糕的時候，一咬就掉渣，通常用來送禮。
因為含糖多，所以相對來將細菌就少。
不是奶油蛋糕，包括酥餅了什麼的，一起賣。
後來屬於供品，上墳用的，之前是人吃和送禮。
這些東西就跟新疆切糕一樣，細菌其實並不少，當儲存期長，本身並不會壞掉。
跟大唐如今的炒麵差不多，不是抄麵條，是油茶麵那種，檢測絕對細菌超標。
本身不腐爛，能吃，就行。
包括出海時候倭國學到的壽司，那個東西里的細菌也不少。
吃習慣了，身體有抗體，能抵禦。
二戰時候的全麥黑麵包，裡面還有鋸沫子呢，按照李易那時的細菌超標很多倍，不也是一樣吃嘛！
“航海的時候帶蛋糕好還是帶油茶麵好？或者是帶麵粉和糖、蜂蜜？”
李易吃著饅頭和小米粥的時候，開始考慮航海食品。
“易弟，為兄有個想法。”李隆基也吃大饅頭，還有鹹菜，今天的鹹菜裡面有辣白菜。
正經的辣白菜，有梨的絲、柰的絲、細蘿蔔絲、蜂蜜、糖、辣椒麵。
白菜的菜幫一層層揭開，這些絲塞進去。
這才是真正的朝鮮鹹菜，也就是棒子泡菜，棒子在李易那個時候都不這樣做了。
有科學依據，水果含糖量高，會讓細菌脫水，蜂蜜更了不得。
許多食品都有保質期，蜂蜜和鹽都有。
實際上鹽的保質期有的寫十八個月、二十四個月、三十個月。
蜂蜜也是，必須寫，食品的保質期，不寫就不合格。
實際上鹽這個東西保質期就是開玩笑，除非受潮，口感不好，它本身就壞不了。
蜂蜜差不多，純蜜，幾年都沒問題。
最有意思的是陳醋要保質期，三年的陳醋，保質期十八個月，五年的十八個月，十年的是八個月。
三年的放兩年，不就是五年麼？按照三年的賣，過期了，就換成五年的再賣？
但有特殊，酒精度達到一定程度的白酒，可以不標明保質期，比如出廠就是十五年窖齡的飛天茅臺。
李易知道這說明一個問題，制訂標準的是人，而人，他考慮得不夠全面。
屬於形而上學、教條化。
就像他最初學鋼琴，老師說指關節必須凸起來，這樣才有力度，他也照著學。
後來才明白，狗屁。
指關節突起，僅僅是一個流派。
人家鋼琴大師彈奏的時候，指頭跟雞爪子似的，扒來扒去的。指關節突起？不存在的。
就跟大唐射箭，一般的師傅教，你得把眼睛、箭和手形成一條線，再射。
看上去講得很好，厲害，教什麼射箭。
真正戰場拼殺的時候，什麼一條線？全是憑本能和弓感。
瞄？雙方騎兵穿梭，兜圈子找上風口，你讓我瞄？
“現讓他們習慣菌群，然後出海就可以了。對！就這樣，加上茶葉！”