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第五百一十三章 又一年春茶 (2 / 2)

韓守義在製茶小間裡好說歹說,才讓顧青竹放下了手中的茶壺,雖然她時坐時站,但時間太久了,她的腳腫得厲害。

春鶯給她足按摩了半個時辰,才有些好轉。

“我沒事了,你去前面幫忙吧。”顧青竹撫著肚子,半倚在床欄上說。

春鶯知道拗不過,且前面確實忙不開,只得給她倒了一杯熱水,放在床邊小杌子上。

門被輕輕合上,顧青竹閉了閉眼,如今懷著身子,精力體力都大不如前,待到春茶上的時候,只怕身子更重,她得早做精細安排。

花果茶火爆上市,一連數日,門口車馬塞道,來嘗新的人,絡繹不絕。

慕明成擔心顧青竹身子吃不消,堅決不讓她再進小間做事,顧青竹本是閒不住的人,既然這邊生意穩定了,她就留下幾個食療調理的花果茶方子,回山莊去了。

針對春茶打算制什麼品種,先後順序,數量多寡,以及自家鮮葉採摘運輸,還有收購鮮葉的品級價格等等,顧青竹事無鉅細都和熊永年老任頭兩人商量了一遍,算是提前做好了打算。

後面幾日,顧青竹接連處置了山莊上的數件事情,又歇了七八日,正月便進入尾聲,年節就要過去了,閒得幾乎長毛的莫天林,趁天氣晴好,帶著老鴉嶺的男人進山設卡子。

隔日逮了些野雞野兔之類,雖然不算肥美,但終於不用吃鹹肉和凍肉了,雲棲院裡做了火鍋,一家子吃得熱乎乎的。

不知哪一日起,屋簷下的冰凌突然沒有了,野地裡的積雪一日日變薄,依稀露出底下的枯草來,山間冰封的溪流又發出潺潺的流水聲。

忽一日,二巧的花圃裡綻放了第一朵嫩黃的迎春花。

春天終於來了!

脫了厚襖的莫天林,整日帶著老鴉嶺的男人們忙碌著,開墾荒地,漫山去找花果樹的幼苗,而女人中又多了幾個大肚婆。

一連下了幾場淅淅瀝瀝的雨,春茶萌動,積蓄了一冬的茶芽,慢慢從枝丫上冒出來,星星點點,鵝黃嬌嫩。

莫天林每日早晚兩次去茶園檢視,還用一根細繩量下茶芽的高度,只為向顧青竹彙報。

相較於他的激動,顧青竹倒沉得住氣,清明前幾日才打發老任頭,將炒茶房徹底打掃乾淨,開窗通風。

一連幾日天氣晴好,茶芽迅速竄出。

三生頭茬茶芽開採了!

翠屏山莊上的管事每日送鮮葉來,外頭關張了一年多的收茶鋪子重新開門,顧青竹對頭茬茶芽要求非常高,只有像蓮心一樣緊包著的才算合格。

二日後,茶芽微展,品級就降了一級,雖然比旗槍略高,外頭收購價錢未變,但幹茶已經不能歸到最高階了。

顧青竹這次要做更多的精品茶,不僅是品級上,就是同一品級,也會經過篩選分級,她要把價錢拉開,形成一個階梯狀的價錢定位。

慕家想翻身,錢自然很重要,慕家茶好,但不應該成為高門大戶的專享,因為尋常商賈,市井百姓,才是大批的購茶人。

慕家茶,無論精品茶還是普通茶,都是一個鍋裡炒出來的,滋味上並沒有多大差別。

在茶藝中,最講究茶葉的色香味形,前三者,自家茶沒有可比性,唯一的區別,只在一個形上,若想幹茶在水中完美復活,如站枝頭,就必須保持茶形完整,一罐茶整齊劃一。

能做到這一點的,就是精品茶。

經過分揀挑選,品級分明,越細的分級,越能給茶客茶商更多的選擇餘地,也更適合不同的需要。

山莊上飄出春茶炒青特有的清香味道,寇氏在自個屋裡,淨手焚香,唸了一整日經,而盧氏自到山莊上,每日抄經不輟,這時候,自是要每日多抄一卷的。

柳、宗、王、杜、鄧五傢俱都聞香而動,他們仍按原先約定,隔日有一家送鮮葉來,只是如今的青竹山莊有兩百多技藝嫻熟的茶工,炒制他們的茶,最多半日就可完工。

顧青竹踐行諾言,由他們五家先在茶市賣茶,而今年謝瑩放棄了第一個炒茶賣茶的機會,而是排在最後。

且她的春茶賣出極少,也不知她留著那麼多,做什麼用。

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