寧哥、肥球在那年輕漢子的帶領下來到了汴京東面的一座新建的樓前。
年輕漢子用手向那座樓一指道：這家太平酒樓是新開的，正招人呢，有我們介紹會的推薦，你們可以順利的被聘用，記住了，從今天起你倆就是我們介紹會的會員了，是在幫派的人了，要好好幹，別給我們介紹會丟臉。
肥球道：這個爹，你就放心吧，我們一定會幹好的，再說這活兒我以前在家時也幹過的，熟門熟路，不難做。
聞言，那個年輕漢子點了點頭道：這就更好了。
話罷，對二人一揮手道：走，進去見掌櫃的去。
三人邁步向酒樓中走去。
酒樓中一個三十幾歲，一身藍花衣服的女人在指揮幾個身穿跑堂衣服的年輕男子在擺桌椅收拾衛生。
三人走了進來。
中年女人忙對三人道：客官，對不起，我們還沒開業呢。
年輕漢子向中年女人施了一禮道：這位大嫂一定是酒樓的老闆娘吧，在下是汴京工作介紹會的，奉我們會長之命，給你們送來倆做工的人。
話罷，他用手向身旁的寧哥和肥球一指道：就他倆，老闆娘看行嗎？
中年女人道：我們的人手是還不夠。
看了看二人問道：你倆以前做過什麼活兒？
寧哥道：我以前在一家棺噢，木匠鋪做過工。
肥球道：我在一家飯莊做過跑堂的。
聞言，中年女人點了點頭道：行，都是出過力的，那就留下吧。
年輕漢子道：我們的工作介紹會有規定，凡我們工作介紹會介紹出來做工的，他們的工錢由我們介紹會來結算。
中年女人道：這我不管，他倆同意就行。
話罷，扭頭向一個年輕男子吩咐道：小李啊，你帶他們去後面換身衣服，然後再帶回來幹活。
小李道：是，掌櫃的。
向二人一揮手道：跟我來。
然後帶著二人向後面走去。
寧哥和肥球換好了衣服從後面走了出來，這時前面已擺好了桌椅打掃完衛生了。
中年女人雙手響響的一拍，然後對眾人喊道：夥計們，先不要散開，找個位子坐下，我有幾句話要說。
眾人找位兒坐下了，寧哥、肥球也趕緊找位坐下。
中年女人道：我們酒樓今天中午就要開張了，但有幾件事大家必須牢記，一是對來吃飯的顧客要熱情接待；二是對顧客提出的各種要求，只要不過分都要儘量滿足；三是語言一定要文明，切忌粗口。
話罷，頓了頓，思索了一下接著又道：別的家把顧客看成是上帝，但那太遙遠了，我們酒樓提出的口號是把每一位顧客都奉為皇帝，要用侍候皇帝的態度和熱情來侍候每一位顧客，如果誰因為服務不好，講話不文明，把顧客給得罪了，或者給氣跑了，那我就要處罰他，輕的罰錢，重的開除出去。大家記住了嗎？
聞言，眾人同聲的道：記住啦。
中年女人一揮手道：好，大家暫時解散，先去把自己的事忙一忙，傍中午時來這裡集合，然後我們酒樓開張。
眾人站起散開了。
寧哥把肥球拉到了一邊低聲的道：肥球，這次你可不能再用那個撐字啦，不然要倒大黴的。
肥球道：這還用你說，咱還能吃一百回豆子不知豆腥氣麼，放心，不會再犯那低階錯誤了。
聞言，寧哥仍不放心的問道：那你怎麼說？
肥球道：就說吃唄，比如大爺大叔吃飯麼，大嬸大娘進來吃飯。