湯盅是小件的鑲金邊紋瓷器，精精巧巧的一小個，看著十分討喜，雖然蓋著蓋子，但還是有絲絲縷縷的香氣順著縫隙飄散出來，田橙端詳了一會，好奇地問道：“好奇特的香氣啊，這湯叫什麼名字？”
“這湯名為清蓮鮮湯，是我們廚師長根據一道傳統名菜改良而成的，”侍者替兩人開啟蓋子，微微退後了一步道：“兩位請慢用。”
與平日裡喝的香濃湯品不同，眼前的湯的顏色極為清澈，一塊被雕刻成蓮花形狀的豆腐塊盤在碗底，隨著湯汁的盪漾輕輕轉動著。
沈今初動了動小鼻頭，眼睛微微發亮，她拿起湯匙，在湯盅稍淺的位置攪了攪。
下面的豆腐跟著轉了兩圈，卻沒有任何殘渣和浮沫湧上來。
沈今初滿意地點了點頭，這才喝下了第一口湯。
此刻湯品的溫度剛剛好，溫熱的湯帶著濃郁的鮮香，在舌尖上滾過一遍後，才向口腔其他位置發起衝鋒，初入口的鮮美像是突如其來的美味風暴，可湯汁順著喉嚨滑下去後，淡淡的回甘又讓人感覺回味綿長。
“好好喝呀！”
沈今初這一口剛品下去，那邊田橙就已經喝了半碗了，一邊喝還一邊不住稱讚著：“這湯怎麼這麼鮮？而且這種鮮香氣好自然，渾然天成的，一點刻意的感覺都沒有。”
“初初，你覺得怎麼樣？”
沈今初搖了搖頭，又喝下了第二口，然後就放下湯匙，若有所思地抿了抿唇。
侍者見她表情奇怪，忍不住開口問道：“這位小姐，您是覺得這湯有什麼不好的地方嗎？”
田橙也看向了沈今初：“不會吧？今天這一頓飯裡，我覺得最好吃的就是這碗湯呀……”
“也不能說是不好吧，”沈今初歪著頭想了會，道，“只是缺了點東西。”
“缺什麼？”
旁邊突然傳來了一道有些激動的男聲，沈今初被嚇了一跳，她有些茫然地抬頭望去，就看見一位穿著廚師服的男子快步走了過來，身後還跟著一個眉目溫和的中年男人。
“小姑娘，你倒是說說，這湯裡到底缺什麼了？”廚師長拉過旁邊的空椅子，直接在沈今初身旁坐了下來，“這道湯我研究了一個多月了，各種各樣的配料全嘗試了一遍，可依然達不到理想的水準……”
“老楊，你先彆著急，”後面跟著的中年男子走了過來，拍了拍廚師長的肩膀，“慢慢說，人在這，跑不了的。”
“如果我沒猜錯的話，你這道湯應該是用了八種極鮮的食材，輔以時令蔬菜，經過長時間的熬煮製成的，”沈今初說的頭頭是道，“這種湯的火候把控是重中之重，即使多燒上一小會，味道也會發生根本性的變化。”
“沒錯！”楊廚師長猛地拍了下桌子，“小姑娘，你是行家啊！難不成這湯你也會做？”
“不不不，”沈今初連連擺手，“這個湯太難啦，做起來費時費力，我做不好的。”
她頓了頓，又用軟糯的聲音繼續道：“不過，我倒是見過這道湯的食譜。”