大年三十便就是除夕夜,村民們一般是到了子時的時候才會放鞭炮,但才到下午,村子裡就零星地響起鞭炮聲了。
家家戶戶都在忙著做年夜飯,司思家裡也不例外。
她一早就去趙家買了五斤五花肉用來做扣肉,還專門的在雞籠裡面抓來了一隻雞,陸延也從外面帶回來了兩條魚。
司思雖然手藝算不上好,有點生疏,但是也還是能吃得了的,許久未曾下廚的她打算今天露一手,做個梅菜扣肉。
做扣肉之前要把肉要先醃一下,在揉搓五花肉的時候,司思看著自己沾了豬肉的油膩膩的手,有些嫌棄自己,但是還是繼續的做了下去。
時間過得可真快啊!
司思看著窗外的風景,不由得想到。
自己來了這裡有多久了?快三年了吧!現在已經差不多的適應了這裡的生活了,若是一直在這裡待下去的話也是一件挺不錯的事情吧!畢竟這裡有陸延啊!
忽然意識到了自己在想什麼的司思臉一下子的便就紅了起來,手上的力氣也不由得大了些。
“司思,司思?”
“啊?”
司思迷茫的看著出現在自己身邊的陸延,問道:“怎麼了?叫我幹嘛啊?”
陸延提著魚進來,有些糾結的看著司思,“你……下手要不要輕點,肉快被你給捏成爛泥了。”
“嗯?”
司思這才看著自己正在做的東西,趕緊的放開了手,果然,好好的肉都快要散開了,若不是陸延提醒自己的話,這扣肉就要變成肉泥了。
“要不然你去歇著,還是我來吧!”陸延看著司思老是走神,有些不放心的說到。
“不行!”司思想都沒有想,立馬的就拒絕了來,“我要自己來,你別插手。”
“等我這肉醃好了,咱們先燉雞,等雞熟了再煎魚,然後炸扣肉!”
“好吧,都聽你的。”陸延看著司思堅持的樣子,也不說些什麼了,只是留個神照看著司思。
“我已經殺好魚刮完魚鱗了,你弄你的,我把這魚醃一下。”
吉祥也在幫忙在院子的水井旁邊洗著菜。
兩個時辰後,一大桌由陸延掌勺司思在一旁協助的年夜飯就做好了。
雞是直接做的白切,但剩下的雞雜用來跟白蘿蔔熬湯,魚是司思做喜歡的糖醋,上面澆了層她自己調的糖醋汁,看著外酥裡嫩,還有炸得肥而不膩上面蓋著梅菜的梅菜扣肉,看得吉祥這個小饞貓止不住的流口水。
可是吉祥乖巧得很,等到了全家人都坐了下來之後才動筷子。
“嗯!孃親的手藝越發好了,這梅菜扣肉真好吃。”
司思被吉祥誇了一通,高興得不行,“那你就多吃點,我先裝點給趙嬸子送過去。讓他們也嚐嚐。”
她正要把扣肉端去,結果趙嬸子倒先來了。
“陸延,司思,吉祥,大過年的,我給你們送點豬排骨,自己家炸的,香香脆脆的,可好吃的。”
趙嬸子臉上帶著笑走了進來,把碗放在了桌子上面。
“嬸子,你來得正好,我剛想去找你呢!”司思驚喜的說道:“你這豬排骨我們收下了,不過,我們家的扣肉你也得收下。我剛做的,味道還不錯。”三月中文