“誒誒誒?”
“店長,就讓我來做一道真正的‘藍莓千層酥’給你看看吧。以我爺爺的名義發誓,絕對超過你目前為止見過的所有藍莓千層酥!”
“……既然你都這樣說了,我要是再不同意,似乎有種不通義理人情的感覺。那麼、好吧。”
於是南曉就開始動手製作一道“藍莓千層酥”。
看他捋起袖子,紮上白色圍裙,帶上泡泡大白帽,還真有點兒名廚的氣概。然而、他站在放滿食材的料理桌前,卻遲遲沒動手。
桐須真冬悄悄問店長:“誒?南君為什麼一直站著發愣?雖然我不懂糕點製作,但第一步先和麵肯定是沒有問題的吧?”
店長想了一陣,說:“其實、我好像在哪裡見過這樣的場面……對了,以前學西點的時候,有個老師也提到過的。他說、就像武士上戰場之前要寫首詩抒發情感一樣,料理師也必須調整好自己的情緒……這是一種”氣合“的感覺!南君自稱精通西點,看來不像是胡說的呢。不愧是來自華夏大國的人,果然深藏不露。”
這時南曉開口了:“……那個、我有一個問題要問。”
店長眼神一凜,鄭重其事:“您請講。”
“你這個和麵機……怎麼用?我以前都是手揉的。”
噗——
桐須真冬和店長差點一起跌倒。
“……很簡單,只要按這個鈕開啟暗門,把攪拌杯拿出來,倒適量麵粉,適量的水,然後放進去,關上暗門,按一下旁邊的紅色按鈕就可以了。”
“噢噢噢,原來如此,明白了。”
不愧是來自星露谷的糕點秘技,和網上爛大街的做法完全不同。面片過篩、和勻、揉出筋道之後攤薄,刷油起酥,刷蛋液,然後用新鮮藍莓做醬,最後烘烤……裡面有很多小竅門。說穿了很簡單,但就是想不到。
很快,一道香酥美味的“藍莓千層酥”就做好了。
店長拿起來開始試吃,剛咬了一口,立刻瞪大眼睛。
“……不好吃嗎?”桐須真冬很擔心地問。
“太好吃了!”店長流下兩道淚水,“反覆摺疊的麵糰,用黃油緊密地進行油封,把美味緊緊鎖住,烘烤得恰到好處。麵皮極薄,融為一體又層次分明、口感酥脆軟嫩。加上大粒的新鮮藍莓醬,帶著恰到好處的酸甜感,那柔和的香甜緩緩在舌尖散開……真沒想到,僅僅是普通的食材,竟然可以做出這麼好吃的藍莓千層酥!”
這就流淚了?等你品嚐到真正的星露谷藍莓千層酥,怕不是要嚎啕大哭。就算手法都一樣,星露谷出品的純天然麵粉、雞蛋和藍莓,主世界畢竟買不到呀。
看店長一臉陶醉的樣子,南曉覺得自己的廚藝得到了驗證。
一道藍莓千層酥算什麼,法師塔裡學到的菜譜差不多有將近一百道。每天一道特色菜,花樣不重複可以玩三個多月。看來、就算考不上東大,開個西餐廳也很不錯呢。
STOP!南曉啊南曉,你可是要用東大錄取通知書去打臉那些群裡艾特你的廢物,怎麼能半途而廢,跑去開西餐廳呢?
這麼一想,南曉決定把西餐廳的念頭暫時擱置起來。