趙霜道：“不用這麼多沒重點的廢話，直接說，你是不是想學八寶葫蘆鴨的做法？”
林青衣頓時懵了，他自認閱人無數，竟然看不透這姑娘的套路：“姑娘，您、您說什麼？”
他想要掏掏耳朵來著，但出於人設和禮儀，忍住沒有掏。
趙霜：“雖然你想要學八寶葫蘆鴨，但是我明確的告訴你，你在做鴨子上是沒有天份的。你生性屬溫，鴨子寒涼，與你相剋。你的廚藝發展方向是雞，走，現在就去廚房給我做一隻雞，展現一下你現有的天賦，我再對症下藥。”
林青衣指了指自己：“你讓我想在就去下廚？”
“不然怎樣？你難道不是想來學藝的？”
林青衣的腦回路已經結了死疙瘩了，我是因為最近店裡生意不好，一打聽，才聽說熟客們都跑你家做八寶葫蘆鴨來了，我是對這個東西感興趣，我是想要見識一下這道菜怎麼做，可是你難道不應該像防賊一樣防著我，生怕我偷師嗎？
趙霜可不照顧林青衣的腦回路，直接拎起他的衣領，拽著往廚房走，一邊叫道：“小云，把那隻雞抓來。”
那隻雞是趙霜買金剛烏雞時一起買下來的那隻，金剛烏雞已經被付寧燉爛，配合蜂蜜，搓成了藥丸子，封在蠟丸裡，雞湯被師徒四人和三月食肆一家分食了。
胡靜雲拎著雞仔歡快地跑來道：“師父，師兄終於不做八寶葫蘆鴨了嗎？要做雞了嗎？”
趙霜道：“怎麼，鴨子吃膩了？”
胡靜雲忙擺手：“沒有沒有，師兄那麼好的的手藝，怎麼可能吃膩，我就是有點想念雞的味道了，特別是那天喝的金剛烏雞湯。”
趙霜一扯林青衣的衣領道：“這位老闆要做雞，我觀他十分適合做雞。”
“難道比大師兄做的還好吃？”
“好吃倒是未必，但每個廚師都有自己獨特的手法，做出來的才都有自己獨特的風味，經常換換口味對於味覺是有好處的。”
兩人說話間，裹挾著林青衣來到廚房。
廚房中，付寧在刻苦鑽研八寶葫蘆鴨的改良。
林青衣的眼睛頓時亮了：“這位就是付師傅吧？這是在做八寶葫蘆鴨？”
趙霜道：“沒錯，不過我奉勸你一句，你就算觀摩他一萬遍做八寶葫蘆鴨，你也做不出他能達到的水準，不，你連中上水準都達不到，所以，不要在你不擅長的領域浪費生命了，我們開始你做雞的表演吧。”
林青衣：“……”姑娘緣何如此生猛。
被逼做雞的林青衣只好挽起袖子，繫上圍裙，開始表演，但他總是忍不住想要去偷偷瞄一眼付寧怎麼做八寶葫蘆鴨。
林青衣往鍋裡添水，準備燒水燙雞拔毛。
趙霜一把按住他道：“你準備燒上水，再開始殺雞，殺完雞，水剛好開，正好拔毛，對否？”
林青衣懵逼地點點頭：“難道不應該這樣充分利用時間嗎？”
趙霜：“錯，你應該先殺雞，殺完雞，晾在一邊，讓雞的身體溫度降一降，再燒水，水開，雞的溫度剛好降低一部分，但還沒涼透，再用熱水汆，雞的毛孔與熱水熱脹冷縮，拔毛最適合。同時，雞沒有徹底涼透，肉的味道保持在最嫩的時刻。”
林青衣聞言，恍然點點頭：“聽君一席話勝讀十年書，姑娘果然是高人！”