第三百三十一章 卡布奇諾咖啡 （20 / 80）

這完全是帕特里克基本功欠缺造成的，他一直以來，都太依賴機器了。而華夏的廚房中，機器的使用率，遠遠沒有那麼高，尤其是在培訓的時候，正經的老廚師都會告訴自己的學生們，手工做菜的奧妙，是機器遠遠比不上的，這些有資格被李紅星教導的廚師們，大部分都有十幾年的後廚工作經驗，底子還算是比較深厚的。有時候只知道道理不行，還得有提前鋪墊的經驗，不然只耳朵一聽，明白原理就可以做出來，不就成空中樓閣了嘛。