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這話說的四名大廚挺慚愧的,蘇氏酒樓的選單由趙發凱決定,基本上每兩週會推出一到三道新菜,而全部的選單,以這種速度,每半年完全新陳代謝一次。而菜譜的更新換代,除了趙發凱時不時貢獻出一道新菜,他們幾個,可是半分功勞都沒有。
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