柳傾沒有猶豫,直接就開始熬湯。
面要好吃,出了面本身是否勁道之外,最重要的一點就是湯頭。
現在要重新熬製骨湯,時間並不足夠,好在柳傾的包裹之中有不少的香料,用這些香料,定然是能熬製出足夠提鮮的湯頭的。
等一切準備就緒之後,柳傾就開始揉麵團,而後;拉麵。
她想了想,有的人喜歡細面有的人喜歡粗麵,而上頭的幾位評審她是特意調查過的,各位的口味都在她的掌握之中,所以除了兩碗她準備的是細面,其他的都是寬面。
就在骨湯熬製地差不多的時候,柳傾將面放下鍋,而後用最快的速度將已經制作好的牛肉切片,碼放在碗底,接著把面從水中撈出來,放到碗裡,澆上骨湯,一碗清香的牛肉拉麵就完成了。
柳傾親自將所有的面放到對應的評審的面前:“請大人們用餐。”
“為何我們的面不一樣?”拿到細面的評審看了一眼自己身邊評審的寬面。
“大人恕罪,我之前去問過大人們的喜好,知道您和這位大人喜歡細面,而其他的大人喜歡粗麵,所以才這樣安排。”說著,柳傾看了一眼主考官。
他先是皺了皺眉頭似乎是對柳傾這種投機取巧的做法不是很贊同,但也沒有想太多,先拿起筷子嚐了嚐:“湯頭清亮,雖然沒有過多的點綴,但是這香味也足夠引起人的食慾,再加上面條足夠勁道,確實是不錯的面。”
說著,他又發現了碗底的牛肉嚐了一口,眼中就有了光芒:“這牛肉的味道很不錯,鮮嫩有嚼勁,而且不像是市面上的牛肉,總是切成小薄片,又吸了湯汁,肉香四溢,不錯不錯。”
得到了品味的肯定,柳傾就知道,自己的這一關應當是過了。
等到最後要公佈名次的時候,卻有人站出來道:“我記得柳傾先前呈報的菜餚是鱔絲面,怎麼現在變成了牛肉拉麵?”
是了,這一次是要提前呈報菜名,才能按照自己要做的菜去尋找材料,接著帶這些材料來到比賽的場地做出這些菜的。
柳傾這樣,多半是違規了。
看到幾位考官有些為難的樣子,柳傾直接上前道:“啟稟諸位大人,這一次是柳傾的疏忽,帶來的材料之中缺了幾味,因為時間有些緊急,所以沒有多餘的時間可以去重新準備,就用了牛肉麵來代替。”說著,柳傾看了一眼剛才站出來質疑的人,就連主考官都沒有注意到這一點,他是怎麼注意到的?
而且呈報菜餚的時候,一般不會有別的人在場,她呈報了什麼菜餚,一個參賽的選手怎麼會知道?
當她的目光同那男子對視上的時候, 那個人下意識後退了一步,柳傾心裡有數,看來自己的材料被掉包的事情多半是同這個人有關了。
可是這個人她從來沒見到過啊,又怎麼將她的材料掉包呢?
回想起來,柳傾一直都在侯府準備的這些東西,要說最有可能最有機會能掉包柳傾東西的人也只有侯府中的人了,可是侯府中人同她有過節的倒是也沒有幾個。
柳傾想了想,難道是林苑?
這樣的想法沒有持續多久,就被人打斷了。
最後的結果出來,柳傾的牛肉麵確實是在味道和細心上完勝其他人,但是因為這不是提前報備的菜色,所以還是要扣除一定的分數,所以柳傾這一次並沒有拿到複賽的第一而是以第二的成績進入到了決賽。
聽到這個成績,柳傾就放心了。
她收拾了東西,準備離開比賽的場地,畢竟現在她還有一件很重要的事情要做,那就是要查清楚,到底是誰將自己包裹之中的材料掉包了。
只是剛走到門口,就被一個富商裝扮的人攔住了。
“柳傾姑娘請留步,”這富商有些不好意思道:“我姓趙,是個開酒樓的,方才看到柳傾姑娘做的面獲得了考官大人們的一致好評,所以想嘗試一下。”
柳傾覺得有些好笑,現在比賽都已經結束了,要吃麵?
“不好意思,我現在已經結束了比賽,我想回去了,若是您想吃麵,就去街邊的麵館吃上一碗吧。”說完,柳傾就想走。
然而那富商直接攔住了柳傾的去路:“姑娘是誤會了,我不是肚子餓要吃麵的意思,只是方才看到姑娘做的牛肉麵,一看就很是有食慾,我是做酒樓生意的,但是這酒樓總不能只開午間和晚間兩場,所以我想多看看,要是有早間能賣的自然是最好的,方才看到姑娘您做的牛肉麵,我便心動了,所以想問您,這牛肉麵的方子,您賣麼?”
柳傾一愣,感情是來問牛肉麵的方子啊?