從進入草原,葉開就在想蒙古最原始的烤肉是什麼味道。
一路走來,他在草原上吃的牛羊肉絕對不少了,但都是使用的現代佐料,和外面的燒烤味道差別不大。
只是這邊的肉質更為鮮嫩而已。
現在可以一飽口福了。
循著肉香,葉開來到了烤架前。
今天剛殺的羊被鐵籤串成紮實的肉串,燒烤的時候用的調料極少——博日格朗的媽媽告訴葉開,這就是蒙古傳統烤肉的做法。
就是撒上一點粗鹽,其他什麼都不放。
葉開心裡對蒙古烤肉的暢想一下子就破滅了,他還以為蒙古烤肉是另外的一種燒烤方式,現在才發現其實就是簡化版燒烤。
最後的成品被放在一個巨大的鐵盤子裡面。
阿姨示意讓葉開先嚐嘗,他也就不客氣了,拿起最上面的一串。
自己家裡做的羊肉串和外面比起來最大的不同便是分量,羊肉沉甸甸的,彷彿要壓彎鐵籤,可見分量之多。
葉開咬了一口,鮮香的感覺頓時湧入了口腔。
肉質真的很嫩,最重要的還是這麼簡單的做法居然壓制住了羊肉的羶味,吃起來彷彿在品嚐頂級的牛排一般。
葉開忽然想到了流傳在美食界的一句話。
高階的食材往往只需要最簡單的烹飪方式,這還是放了鹽的,有些食材烹飪的時候甚至不用放任何東西,只需要燙熟了就能吃。
比如松茸之類的。
當然了,肉還是要放調料,否則肉都會有一種難言的味道。
見葉開吃得香,博日格朗的父母對視一眼哈哈笑著,問道:“小兄弟,怎麼樣,好吃嗎?”
“好吃好吃,味道很好。”
吃晚餐的時候就他們幾個人一起,博日格朗本來是想請歌手來唱歌的,但最後還是沒去請過來。
葉開一聽到他們要請歌手就很擔心。
好在最後放棄了這個想法,這個夜晚葉開真的想像自然的睡著,而不是喝得酩酊大醉被他們架到床上。
幾個人的戰鬥能力都還行,一頓飯的功夫,烤全羊就只剩下骨架。
蒙克詢問葉開晚上要不要住在蒙古包,得到了葉開肯定的回覆。
開什麼玩笑,肯定要住的啊。
於是天黑下去後,蒙古包裡就只剩下葉開一個人了。
蒙古包和帳篷最大的不同,可能是蒙古包能給人更大的安全,他不會聽到帳篷那麼大呼呼的風聲。
木架和布隔離了外面太多紛擾的聲音,一個人待在蒙古包裡面感覺整個身心特別安寧。
葉開在電腦上整理了一下今天拍攝到的圖片,弄完了也不想睡覺,看了下時間還不到九點,於是葉開決定開一次直播。
葉開的車就停在離蒙古包不遠的地方,葉開去車上把支架拿上,這才返回到溫暖的蒙古包中。
他又發現了蒙古包的一個優點。