“真的假的?”
趙金麥聽得好奇:“這麼神奇嗎?這是湯啊!還能風乾成固體?”
李逸笑道:“一看你從小就老實,沒玩過膠水,液體膠水是可以風乾的,如果你往胳膊上塗一層液體膠水,等它幹了以後,可以完整的撕下來,上面還會留下你的面板紋路。”
“哦,我想起來了。”
趙金麥拍了下腦門,笑道:“我們班男生就喜歡這麼玩,不過他們是往手指肚上抹,然後取指紋,說是要當特工。”
“特工一般都是用膠布,但原理都是一樣的。”
李逸說著,一邊拿過了準備好的鑷子夾起了花瓣,又用小刷子蘸了點高湯,在花瓣上刷了幾下。
濃稠的高湯很快就打溼了整個花瓣,在上面鋪滿了一層。
隨後,他就把花瓣放在了一旁的托盤裡。
“只刷一面嗎?”
劉藝菲打量著刷好了高湯的花瓣,輕聲問了句。
花瓣輕薄,她感覺說話大聲點,都能把花瓣吹跑。
“只刷一面就可以了,兩面不好撕的。”
李逸說著,就指了下旁邊的小刷子和小鑷子:“看會了吧?伱們也可以試試看。”
刷湯的操作沒多難,手穩點就可以了。
劉藝菲和趙金麥試了下,很快就上手了。
這時候,她們也才明白為什麼李逸讓她們把每一朵花的花瓣都放在一起了。
這樣一來,就可以將每一朵花的花瓣都從內到外的刷一遍,方便後續組裝。
濃湯風乾的速度很快,沒過多久,第一批刷了湯的花瓣就已經風乾了。
李逸用鑷子將第一片花瓣夾起,上方的高湯已經變成了一層帶著韌性的硬殼。
刷濃湯的確簡單,但想要把高湯花瓣完整的撕下來,就不是那麼簡單了。
李逸用鑷子夾著花瓣末端,將上方附著的高湯硬殼剝起了一個縫隙,隨後就一點一點的撕了起來。
隨著他最後一扯,高湯下方的花瓣就被他完整的撕了下來。
而凝結成硬殼的高湯,則維持著花瓣原本的形狀,就像是一片透明的花瓣一般。
看到李逸真的剝離出了一片花瓣,趙金麥忍不住讚歎:“哇!真的剝下來了!好漂亮啊!”
透明的高湯花瓣,甚至比原本的花瓣還要漂亮,有著一種天然之美與人工之妙的結合,堪稱巧奪天工。
“這就是國色天香的主要原材料了。”
李逸將高湯花瓣拿在手裡,向她們展示著,笑道:“它雖然風乾了,但如果放進清水裡,還是會迅速融化成高湯,這就叫品湯是湯,品湯不是湯,品湯還是湯。”
看著李逸手中的透明花瓣,趙金麥看得躍躍欲試:“我試試看。”