後方大螢幕上，宣傳片正在用發語介紹著華夏二十四節氣。
李逸指著宣傳片中的畫面，衝鏡頭解釋：“二十四節氣，是華夏農耕文明的產物，在我國傳統農耕社會中有著極其重要的位置。
它和天干地支以及八卦等星象文化是緊密聯絡在一起的，古代的華夏先民就是在觀象授時的時代，根據斗轉星移來定了歲時。
斗轉星移，指的是北半球最重要的星象，也就是北斗七星。
西漢初年所著的《淮南子·天文訓》中有云：天維建元，常以寅始起。
這指的是北斗七星在斗轉星移時的斗柄旋轉方位，寅位就在正東偏北，這也是後天八卦裡的艮位。
華夏先民將北斗七星斗柄指向寅位的時間設為起點，將北斗七星順時針旋轉一週的時間設定為一年。
斗柄依次指向十二辰，是為十二月，歲末指醜方，正月還寅位，由此終而復始、永珍更新。
也是在西漢時期，漢武帝命人採用立杆測影的方法，也就是用土圭插在地上，測量日影，將日影最長，白晝最短的這天定義為冬至日，作為二十四節氣的起點，將二十四節氣引入了《太初曆》。
《太初曆》裡把冬至與下一個冬至之間的日期均分為十二等分，稱之為中氣。
再把相鄰中氣之間的時間等分，稱為節氣，二十四節氣就出現了。
它是華夏上古先民順應農時，透過觀察天體執行，認知一歲中時候、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系。
它也科學地揭示了天文氣象變化的規律，將天文、農事、物候和民俗實現了巧妙的結合，衍生了大量與之相關的歲時節令文化。
正是因為華夏先民對大自然規律的科學總結，才孕育了華夏發達的農耕文化，春生夏長、秋收冬藏，哺育了一代又一代的華夏兒女，締造了璀璨而輝煌的華夏文明。
華夏先民們很善於從大自然中發現食材，豐富餐桌。
而隨著每個節氣的到來，自然界都會有不同的食材成熟，被製作成美味佳餚，滿足華夏人的口腹之慾……”
在李逸講解二十四節氣的同時，展臺前的食客們也在看著大螢幕中的介紹影片，驚歎連連。
這是華夏人在兩千多年前就發明的天文曆法，而在兩千多年前，很多國家甚至都還處於蠻荒年代。
央視直播間中，觀眾們聽著介紹，也在感慨不已。
“我還是第一次知道二十四節氣的來歷，原來在西漢時期就有了嗎？”
“太牛了，古人的智慧真的不是現代人可以理解的。”
“這就是華夏的觀星術！從絲綢之路傳到西方以後，才開啟了後來的大航海時代！”
“慚愧，原來咱們自己的文化我都沒學好，我只知道冬至要吃餃子…”
將鏡頭引回餐檯，李逸指著餐檯上的菜品，衝鏡頭介紹：“這裡我們華夏隊一共用到了四個餐檯，分別代表春夏秋冬四季，每一季六道菜，代表六個節氣。
這個餐檯是春季餐檯，有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨六個節氣。
第一個節氣是立春，立，始建也，春氣始而建立也，意味著春季的開始。
自古以來，立春這天華夏人都有咬春的習俗。
所謂咬春，就是吃春盤，春餅，蘿蔔等生菜。
春盤就是春捲的前身，和春餅一樣，都是用面做成薄餅，然後卷菜來吃。
所以，立春節氣我們準備的菜，就是蘿蔔絲粉絲餡兒的油炸春捲，和夾菜的春餅。
春餅的菜我們做了炒合菜，土豆絲，京醬肉絲，酥炸辣椒絲，素炒三絲，嗆拌蘿蔔絲，可以搭配著吃。”
攝像師將鏡頭對準了餐檯上的菜，拍攝著特寫。
一道道色澤豔麗的小菜隔著鏡頭都饞得觀眾口水直流。
而現場的食客們已經在大廚的招呼下，品嚐了起來。
一時間，酥脆的炸春捲皮被咬碎的聲音此起彼伏，春餅中嫩菜汁水溢位的咕嘰聲也從食客口中傳來。
跟著，一片驚呼和讚歎就擴散了開來。