聽到李逸口中的國宴大廚，郝力保卻感覺到臉上發燒。
如果是別人說，他也就坦然接受了，畢竟這是事實。
可從李逸口中說出這話，他卻有些愧不敢當。
在李逸面前，現在的他還真不敢擺什麼譜。
搭乘節目組的車往家中趕去，路上郝力保就拿出了手機，給大徒弟打去了電話：“去通知老二，老三，老四，老五，半個小時內到我家來。
別廢話！要是不來，就別想幹了！”
另一邊，李逸再次檢查清點了一遍後廚各項食材後，就回了酒店。
抓緊時間休息，睡了四個小時後，李逸就醒了。
披著日出的朝霞，李逸回到了餐廳，節目組去玉泉山取回的日出前的泉水，剛剛送到餐廳。
玉泉山位於海淀郊區，山中的玉泉號稱天下第一泉。
早在明朝時期，玉泉就被列為燕京八景之一了。
在明清兩代，玉泉水都是宮廷用水的水源。
在神州大陸上，名泉很多，其中有不少都號稱天下第一泉。
但真正的天下第一泉卻是玉泉山的玉泉，這是有著皇家背書的。
乾隆年間，曾經以秤量了全國各地名泉的泉水重量。
其中京城玉泉水每銀鬥重一兩，重量最輕。
另外泉城的珍珠泉水重一兩二錢，鎮江的中汁泉水重一兩三錢，無錫惠山泉、杭州虎趵泉水都是一兩四錢。
乾隆評泉的標準是水質輕為最佳，玉泉水含雜質最少，水最清澈，重量最輕，所以被乾隆認定為天下第一泉，還在玉泉山中刻了《玉泉山天下第一泉記》。
乾隆稱量天下泉水時李逸就在現場，他當時附身的是張東官。
而乾隆稱量天下泉水的目的，也是為了滿足口腹之慾。
因為乾隆六下江南，在江南地區吃茶，總覺南方茶水更加甘冽，所以生出了讓南方各地進貢泉水，以供宮中用度的想法。
張東官在為他做菜的時候，猜到了他的想法，因為聽傳膳太監說，乾隆在喝茶時感嘆，如果用惠山泉來煮茶，味道肯定更好。
猜到乾隆的想法後，張東官心中頓時就有些不安了。
他很清楚，對於地方來說，向朝廷進貢是最吃力不討好的事了。
每年為了進貢，各地都要勞民傷財，壓力巨大。
如果是農產品或是手工藝品還好，最起碼一年只需要進貢一次就好了。
但如果連水都要進貢，那對地方的壓力就太大了。
水不像是農產品或者手工藝品，它的消耗量太大了，而且損耗也極大。
就算不碰不撒，路上都得蒸發掉大半。
而且長途運輸，誰也不敢保證水在中途會不會腐壞。
就算不臭，泡在木桶裡顛簸月餘，那味道也好不到哪兒去。
於是，張東官就找了個機會，向乾隆提起了水質輕重軟硬的理論。
得知這個理論後，乾隆當即就下旨，取了全國各地名泉的泉水回來，打算稱重試驗。
各地官員都不是傻子，知道萬一被選中進貢泉水，絕對是件苦差事，所以基本上都會動手腳。
所以最後稱量下來，玉泉山的玉泉水自然就是最輕的了。
乾隆得知天下最好的泉水竟然就在身邊，心情大好，也就不提進貢泉水的事了。
而各地也免去了一件勞民傷財的苦差事，皆大歡喜。
不過從水質而言，玉泉山的玉泉水也的確是相當不錯的，可以直接飲用。