攤主們到的比節目組更早。
節目組抵達現場的時候，已經有上百輛小吃車聚集在景區門口了。
攤主們把自己吃飯的傢伙什都帶過來了。
看到李逸從車上下來，攤主們紛紛湧上前來，七嘴八舌的跟他講著昨晚嘗試製作小吃的經歷。
很多攤主昨天晚上在回去以後，就迫不及待的試著製作了李逸教他們的小吃。
而他們復刻出的成品也十分不錯，讓他們很有成就感。
有不少攤主忙活了一個通宵，根本沒顧上睡覺，就為了多學幾樣。
也有攤主直接把做好的小吃帶了過來，想讓李逸嘗一下，指點一番。
見他們一個個激動不已，李逸也沒有拒絕，把他們帶來的小吃挨個嚐了一遍，仔細的給他們講了需要改進的地方和改進的方法。
隨後，他才帶著攤主們進了景區。
因為有了這麼多小吃車，餐廳裡就擺不下了，所以攤主們一起幫忙把裝置都搬到了景區前方的廣場上。
景區工作人員也幫忙把水電一起接了過來。
廣場的面積夠大，李逸就在一側給攤主們繼續教起了後續幾種鹹蛋黃風味的小吃做法。
其中最簡單的就是焗菜了。
簡單來說，就是用油把鹹蛋黃炒到起沫，就像做【鹹蛋黃蝦仁豆腐】時炒鹹蛋黃那樣。
在起沫之後，把處理好的食材放進去翻炒，讓它裹上一層鹹蛋黃就可以了。
用這種做法，可以做很多食材，葷素都可以，堪稱萬物皆可鹹蛋黃。
而且因為鹹蛋黃自帶鹽分，所以調味也十分簡單，基本上不用過多的調味料，只需要調一點糖，翻炒均勻就能吃了。
李逸給攤主們演示了【蛋黃焗雞翅】、【蛋黃焗螃蟹】、【蛋黃焗蘑菇】、【蛋黃焗南瓜】四道焗菜的做法。
這四道菜裡有肉，有湖鮮，有菌菇，有主食，幾乎涵蓋了大多數食材的做法。
而攤主也可以用同樣的方法來焗蝦仁，焗肉絲，焗豆腐，焗薯條，焗玉米粒，同樣都十分好吃。
在李逸的關注下，攤主們紛紛嘗試，學著李逸的做法，做了道焗菜出來。
實踐是檢驗真理的唯一方式，看十遍都不如上手做一遍學得快。
在做的過程中，有人成功，有人失敗。
李逸一邊看著，也在適時的給他們指出問題所在，讓他們重新嘗試。
最終，經過半個小時的嘗試，絕大多數攤主都成功做出了自己的蛋黃焗小吃來。
品嚐了一番味道後，李逸對出品的水平也大致有數了。
蛋黃焗小吃要想做得好吃，主要就看食材。
只要食材新鮮，捨得多放鹹蛋黃，味道就差不了。
這次培訓用到的食材都是由主辦方提供的，尤其是鹹蛋黃，都是由相關企業贊助的，攤主們不用掏錢，所以都很捨得用料。
料放足了，味道自然差不了。
王副局長和閆秘書也在現場，吃得酣暢淋漓，很是過癮。
而且不光他們自己吃的過癮，他們還把老婆孩子也帶來了，同樣也吃得開心。
看著老婆和兒子吃得香甜的模樣，閆秘書和王副局長相視一笑，心中對美食節更有信心了。
看著老婆和兒子吃得香甜的模樣，閆秘書和王副局長相視一笑，心中對美食節更有信心了。