看到這一幕，在場所有人都被驚呆了。
就連扶著架子的幾個屠宰師傅，都愣愣的看著遺留在架子上的牛骨架，一臉的不敢置信。
像扒衣服一樣剔牛肉？
這是什麼操作？
“這是……直接把肉都剔下來了？”
玲花忍不住來到了近前，俯身打量著被剔下來的肉，一臉驚歎。
其他幾人也都圍了過來，好奇的打量著剔下來的整牛肉。
看到他們一臉驚訝，李逸笑道：“這個簡單，沿著肌肉組織的紋理，切斷肌肉和骨骼的連線就可以了。”
聽到他的解釋，屠宰師傅面面相覷，相顧無言。
他們也都會宰牛，會分牛，而且都有十年左右的工齡了。
但像李逸這樣，直接像脫衣服一樣，把牛肉從牛身上剔下來，這種操作他們也是頭一回見到。
雖然李逸說的這種方式，理論上可以做到。
但理論和現實是有距離的，至少他們目前還做不到，甚至未來很長一段時間，也未必能做得到。
就連他們這樣專業的屠宰師傅，對於這種場面都是驚訝不已。
第一次見到這種場面的直播間觀眾有多驚訝，也就可想而知了。
在剔骨牛肉落地，堆成一團後，直播間彈幕先是空了一瞬，繼而就變成了一道密集的彈幕洪潮。
“臥槽！！這都行？”
“啊？我沒仔細看，怎麼就給扯下來了？”
“這場面看著有點恐怖啊？但也太牛了吧？這看著跟拍電影一樣！”
“我的天！真能把肉剔下來啊？我一直以為這種手法是虛構的，居然真的能做到！”
“牛嗶！我還是第一次親眼看到課本上的內容出現在現實中！”
“遊刃有餘！這就是遊刃有餘！”
“我錄屏了，等我以後有孩子，學到這一課，我就給他看這段影片。”
“乖乖！這得宰過多少牛，才能練出這麼精湛的刀法？”
“神乎其技啊！”
將牛肉拎起，放在了一旁的案臺上，李逸一邊掃了眼彈幕。
看到螢幕中飄過的讚歎，李逸微微笑了下，才正色提醒：“我用的這種解法，只是技術層面的粗淺應用罷了，但庖丁解牛這個故事，本質上是講道教無為的哲學理念的一則寓言。
所以，我剛剛這段操作，大家看個熱鬧就得了，千萬別當成教孩子什麼學而時習，熟能生巧之類的例子，那就不好了。”
聽到他的話，一旁的曾義疑惑問：“這個故事講的不就是這個意思麼？我上學的時候，老師就是這麼教的啊？”
“對啊！”
黃小明和他年齡相仿，也附和問：“我老師也是這麼教的，我覺得也很有道理啊？不熟能生巧，怎麼可能遊刃有餘呢？”
“不對，教反了。”
李逸笑著搖了搖頭：“按照這種理解，那庖丁解牛的意思就完全背道而馳了。”
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 本章完