“簡單，太簡單了。”
蔣馨笑著打趣：“和葫蘆雞比，這可太簡單了。”
孫麗捂著還在發癢的鼻子，心有餘悸：“我還是覺得葫蘆雞簡單一些，這炸料油也太嚇人了。
210℃的熱油，要是控制不好，那就毀容了……阿嚏！阿嚏！”
話沒說完，她就忍不住打了兩個噴嚏。
“好嗆，阿嚏！”
蔣馨也忍不住打了個噴嚏。
揉著鼻子，她看著在灶臺前忙活的李逸，很驚訝：“誒？逸哥，你不覺得嗆嗎？”
“還好。”
李逸隨意說道：“這味道算淡了，辣椒才是真的嗆，不過習慣就好了。”
“唔好意思，我拾慣不了，咳咳咳！”
蔡邵芬忍不住了，轉身落荒而逃。
蔣馨和孫麗見狀，心理防線也迅速潰敗，跟著跑了出去。
將抽油煙機的功率開到最大，李逸看了眼時間，就衝黃小明說道：“小明哥，馬上11點了，差不多可以開門了。”
“就等你這句話了。”
黃小明聞言，就馬上帶著吳壘，去前廳開門了。
門外的食客已經排了三百多號人了，餐廳的兩百個號碼牌根本不夠用。
這種情況，只有讓客人流動起來，開始翻檯，才能改善。
於是，黃小明就先叫了一批號，讓排在前面的食客先進來點餐，吃過之後，他們自然就可以給後面的食客騰開位置了。
被嗆得在後廚待不住的蔡少芬幾人，順理成章的變成了前廳的接待人員，開始給食客們點起了餐。
見到後宮團為自己服務，食客們都很是開心。
而蔡邵芬蹩腳的普通話更是引起了一陣陣的笑聲，氣氛很是歡樂。
不過和前廳的歡樂截然相反，後廚的壓力很快就隨著食客的進入而大了起來。
陳建兵被李逸趕回了鴨掌盆前，埋頭處理起了鴨掌。
而李逸則把他剃好的鴨掌都拿了過來，放到了盆子裡，開始調料。
這些鴨掌，他準備用來做【芥末鴨掌】。
【芥末鴨掌】是一道京魯菜，深受老京城人的喜歡。
京城人喜歡吃烤鴨，拿下來的鴨掌，基本上都被做成【芥末鴨掌】了。
這是一道涼拌菜，嗆辣刺激，爽口過癮，下酒最合適。