“不錯，年輕有為！”
馮局笑著誇讚：“那你也算是專業技術型人才啊！哈哈！”
一旁的沈涵見狀，趕忙上前解釋：“李逸是最近這幾個月裡，國內最火的廚師了，他是咱們湘省綜藝《中餐廳》的主廚，透過節目展現了許多咱們國家的傳統美食，受到了很多觀眾的喜愛。”
“是嗎？”
馮局這次聽到李逸的身份，和剛才的心情完全不同。
他笑著點頭鼓勵：“不錯，老百姓喜聞樂見的，就是最好的宣傳。
加油，我待會兒好好嚐嚐你做的菜。”
說完，他就轉身衝後方的幾個廚師團隊示意：“這次展會的重要性，相信大家都很清楚。
到時候不光有省官方領導，還有商務部的領導來參加。
大家都知道，最近亞運會的討論度比較高，咱們星城也打算申辦下一屆的亞運會。
如果能夠申辦成功，那麼亞運會的餐飲專案，省裡肯定也是會優先考慮省內類似活動優勝者的。
所以，希望大家都能展現出各自的實力和水平來，好好表現！啊！哈哈哈！”
聽到馮局的一番話，在場幾個大廚都不由得激動了起來。
亞運會那是由幾十個國家共同參與的國際盛事，會有全世界近一半的人觀看。
要是能參與這樣的專案，那絕對是能拿得出手的榮譽了。
於是，幾個大廚都是鬥志昂揚，恨不得當場決一雌雄。
發表完講話，馮局就帶著一眾班子離開了後廚，去到會議室開會去了。
幾個大廚也都回到了灶臺前，熱火朝天的忙活了起來。
而李逸則帶著小張幾人，依舊按照自己的節奏，不慌不忙，按部就班的處理著食材。
昨天李逸已經提前梳理好了流程，他只需要按照計劃好的時間表完成製作就好了。
時間過得飛快，轉眼間已經過了12點了。
各個大廚的宴席製作也來到了最後的緊要關頭。
酒店經理已經把餐廳的服務員全部叫到了一樓，分成了六組，等候傳菜。
這次的評選，每個參選團隊都會製作出一整桌的宴席，來由內部評審團進行評選。
而所謂的內部評審團，其實就是星城市官方和省官方，從各個部門抽選出了六十名公職人員。
然後按照每十人一組，分成六桌，來分別品嚐六個參選團隊製作的六桌宴席。
他們會按照一定的時間進行輪換，來依次品嚐六桌宴席。
規劃好的開宴時間是中午一點整，不過在12點45的時候，各個團隊就已經開始先上冷盤了。
正式宴席上，冷盤一半都是八道或者十道，稱之為八味迎賓和十味迎賓。
因為只是十人宴席，所以李逸準備了八道冷盤。
第一道叫【四品豆香】，是四款湘省本土的豆製品拼盤。
分別是蔥拌攸縣香乾，冷吃平江醬幹，湘潭屈子豆皮和萬坪五香豆腐。
第二道則是【香辣東江火焙魚】，用的是東江產的湖魚焙乾製作而成，吃起來外焦裡嫩，香辣可口。
第三道是【醋汁刮涼粉】，昨天李逸特意用豌豆粉做了一塊涼粉，就是為了這道菜。
第四道最簡單，是來自湘西的【酸蘿蔔】。
這道菜是現成的，沈涵買來了辰溪當地農戶做好的成品。
李逸只是把蘿蔔取了出來，拌上了秘製紅油，就已經十分酸辣可口了。
這道菜李逸是提前拌好的，但一個沒注意，就被小張他們偷吃了小半份下去。
於是，李逸只好重新又拌了一份，讓傳菜生端了出去。