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第三百九十六章:臘汁肉 (1 / 3)

白吉饃的麵餅入口,外層烤得焦黃的餅皮,在牙齒的擠壓下,咔嚓一聲碎裂開來。

下一刻,香濃的汁水就洶湧而出,填滿了吳壘的整個口腔。

然而,這股汁水裡,不光包含著滷肉脂肪融化形成的油湯,瘦肉中溢位的肉汁,更多的是李逸澆進去的那勺滷湯。

李逸的滷水是專門配出來的,用了28種香料。

除了最基礎的八種香料之外,還用了二十種效果不同,味型各異,卻又融洽無比的香料。

這些滷肉在昨天的宴席上,就已經征服了所有食客。

昨晚的員工餐上,工作人員們也吃得無比滿足。

28種香料混合而成的複合香味,讓每個人都印象深刻。

而這次李逸直接將滷湯澆進肉裡,更是激發了本身就浸透了滷水味道的滷肉,讓它的味道達到了極致。

大口嚼著肉,吳壘體會著肉汁滲出的暢快,滿足無比。

濃郁的肉汁浸透了麵餅,讓內部的饃變得綿軟。

但外層的餅皮卻依舊保持著酥脆,形成了外酥裡嫩的奇妙口感體驗。

“媽呀!太香了!”

吳壘讚歎:“這就是正宗的肉夾饃嗎?這白吉饃的口感簡直了!肉也香得不得了,比漢堡好吃一萬倍!”

李逸笑了笑,一邊繼續做著肉夾饃,一邊解釋:“饃的確是正宗的饃,但肉就不那麼正宗了。”

“啊?”

吳壘驚訝的看著手中的肉夾饃,疑惑問:“這不就是肉夾饃嗎?我也吃過幾次,雖然沒你做的好吃,但樣子都一樣啊?”

“我用的肉是紅滷肉,不是臘汁肉。”

李逸夾好了一個餅,越過黃小明和趙金麥,直接遞到了劉藝菲手裡,口中一邊解釋:“用白吉饃做的是臘汁肉夾饃,臘汁肉和滷肉是不一樣的。”

黃小明和趙金麥眼睜睜的看著李逸把肉夾饃送到了劉藝菲手中,兩人對視一眼,跟著就看向了李逸,眼神幽怨。

“幹嘛?”

李逸看到了他們的眼神,不以為然:“這是照顧傷員。”

“哦~!”

趙金麥意味深長的哦了聲,笑問:“那為什麼第一個要給吳壘吃?”

李逸攤了攤手:“他臉皮厚,我有什麼辦法?”

“啊?”

吳壘愣愣的含著滿口剛咬的肉夾饃,一臉疑惑。

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