當前位置:黃金屋線上免費看>都市言情>一口天價炒飯,老唐當場拜師> 第二百一十五章:鰣魚難尋
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第二百一十五章:鰣魚難尋 (1 / 2)

帶著可以吃的多肉,李逸又買了一些需要的花,聯絡的貨拉拉也趕到了市場。

他買的花有點多,節目組的車放不下,只能讓貨拉拉來送了。

交代好貨拉拉的送貨地址後,李逸就帶著劉藝菲和趙金麥返回餐廳了。

將車子停好,李逸讓劉藝菲和趙金麥先回餐廳,自己則直奔前門大街,來了同仁堂的藥房。

他需要的紅藍花是幹品,最好的幹品都在藥房。

此外,想要做好胭脂,他還需要一味配料,那就是上好的珍珠粉了。

珍珠粉也屬於一味藥材,藥房裡的珍珠粉是最好的,買起來也最方便。

在藥房買了東西,他拎著就返回了餐廳。

而工作人員已經聯絡到了貨拉拉的司機,將送來的花都搬進餐廳了。

將紅藍花乾和珍珠粉放起來後,李逸就開始著手處理花了。

今天想要動手製作胭脂,已經是來不及了。

他需要的工具暫時還沒送到,時間也不早了。

因此,他打算先把花瓣都摘下來,用淡鹽水浸泡起來,一方面殺菌,一方面也可以析出更多的水分,提高花瓣出色的濃度。

今天並不直播,是大家的休息日,但來現場的工作人員卻不少。

因為大家都知道,跟著逸哥有肉吃。

來幫李逸幹活,還能不管飯?

在吃了幾次李逸做的飯後,大家都發現,外面的飯竟然有點吃不下去了。

以前大家休息的時候,總喜歡去網紅餐廳聚餐,吃點好吃的。

但現在他們對那些網紅餐廳一點興趣都沒了,滿腦子只有李逸的醬油炒飯。

在工作人員的熱情幫助下,上千朵鮮花,沒用一個小時,就全部被處理好了。

所有的花瓣都按照品種,顏色進行了分類,泡好了淡鹽水。

李逸只演示了一下怎麼處理,剩下的活兒就沒再輪得到他插手。

於是,他只能和了一袋面,然後架起了大鍋,用剩下的最後一點羊肉燉了湯,做了一鍋西域羊肉湯飯。

所謂的西域湯飯,其實並不是飯,而是面。

在西域,湯飯是各式湯麵的統稱。

根據面的形狀不同,它還能分成揪片子湯飯,寸寸子湯飯,炮仗子湯飯,面旗子湯飯等等。

湯飯是一種回族麵食,不僅西域省有,陝甘寧地區也有類似的麵食,但卻不叫湯飯。

湯飯是西域對於這類麵食的特殊稱呼。

湯飯型別的區別,主要就在於面的形狀。

揪成片狀的叫揪片子,拉成略粗於火柴棍的圓柱狀的叫寸寸子。

拉成體型較粗,就像是過年燃放的鞭炮一樣的面段,就叫炮仗子。

如果切成綠豆大小的碎塊就叫面旗子。

除了面旗子湯飯往往會搭配扁豆熬湯之外,其他種類的湯飯,主料大都是牛羊肉,土豆,胡蘿蔔和西紅柿。

其他的配菜根據個人口味不同,並無定式。

李逸的選擇,是將昨天沒用完的菜全部加了進去,來了個一鍋燴。

至於面的形狀,李逸並沒有在意。

人太多,靠他一個人下面太累了,效率也低。

因此,他先分好了面,然後等湯滾了,就將所有人都叫了過來,一起往鍋裡下面。

幾十號人有人揪面片,有人扯炮仗子,還有人按照扯麵的做法,撕開下了進去。

但在香濃羊肉湯的燉煮下,所有的面都煮透了,散發著濃郁的香氣。

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