這硬拉的難度可比健身房裡的槓鈴高多了。
“太牛了。”
他們相互看了眼，隨即搖頭：“我們還是老老實實一起端吧！別逞強，別把飯撒了，那外面的客人得撕了我們。”
“記住，五分鐘轉一次啊！”
李逸提醒了下，就回廚房備菜去了。
半個小時的時間轉瞬即逝，臨開鍋前，李逸回到了院子裡。
來到抓飯鍋前，他揭開了蓋在鍋蓋邊沿的溼紗布，一股甜香混著油香的鮮香氣息頓時滲了出來，比剛才飄散出的味道濃郁了無數倍。
跟著，李逸掀開了鍋蓋，一股蒸汽混著濃香飄起，迅速擴散開來。
幾秒鐘後，餐廳門外就傳來了一陣讚歎的驚呼聲。
“哇！好香！”
李逸拿過鏟子，沿著鍋沿插入了鍋底，向上一鏟。
上方的米飯被鏟開，下方已經被燜得綿軟油亮的黃蘿蔔跳起，落在了米飯上，將金黃的汁水蓋在了米飯上，甜香撲鼻。
後廚的熱巴幾人也被這股香氣吸引了過來，熱巴像是隻小羊，徑直衝到了鍋邊，盯著鍋中埋在米飯下方的羊肉塊，嘴角流出了思念的“淚水”。
“我的媽呀！我好像回到了西域！”
熱巴很是激動。
她身後，段毅宏也揹著手向鍋中望著，一邊咂摸著口水一邊笑道：“給我留個腿把子，我啃著吃，嘖嘖！不要太爽。”
“可以，沒問題，給你來個後腿的。”
李逸說著，就從米飯下方挖出了一根燜得軟爛的後腿，放在了米飯上面。
聞著香味，熱巴吞嚥著口水：“我更喜歡吃裡面的黃蘿蔔，軟軟的，甜甜的，我可以頓頓都當飯吃。”
趙金麥在一旁看著，也是口水直流：“沒想到真正的手抓飯，居然這麼香！”
劉藝菲看著李逸一鏟一鏟的向下挖著，有些好奇：“逸哥，你在找什麼嗎？”
李逸挖出一塊羊肉，隨手將其混著下方的黃蘿蔔和油湯蓋在米飯上，隨口解釋：“抓飯做好以後，要把下面的肉塊都挖出來，一方面是方便打飯，另一方面也可以儘快晾涼，方便食客吃。
這個挖的步驟是必須的，它不光是要把肉塊挖出來，還要把下面的黃蘿蔔和肉湯都挖出來，淋在米飯上，讓米飯浸透胡蘿蔔和肉湯、羊油的香氣，還能讓米飯和黃蘿蔔混合均勻。”
說話間，他已經在鍋中挖出了一個坑來，而挖出來的肉、蘿蔔和米則都堆在了對面，堆成了一座小山。
挖好之後，李逸拿著鏟子，看向身後眾人，問：“我得回去做拌麵了，抓飯你們誰來打？”
“我來吧！”
段毅宏笑著自薦：“他們都不會打，這種活兒，還是得我們專業的大師傅來嘛！”
“那行，就辛苦段哥了。”
李逸將鏟子遞給了他。
段毅宏接過鏟子，笑道：“給我拿個笊籬，抓飯就得用笊籬盛才正宗。”
“專業。”
李逸笑著衝他豎了個大拇指，隨即就找了個笊籬拿給了他。
“你們去幫我拿盤子，我來盛就好。”
段毅宏衝吃不飽三人組吩咐了下，就係上了圍裙，戴上了廚師帽，像模像樣的敲了敲鍋沿，模仿著維族口音喊道：“來來來！抓飯抓飯！沒結婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！”
一旁正宗的維族熱巴無奈的看著他：“rellay？段哥？”
3
 本章完