攝像師扛著攝像機，將這一幕完美的呈現在了觀眾面前。
看到盆中標準得彷彿是用CAD製圖做出來的太極陰陽魚，直播間滿屏驚歎。
“帥啊！”
“好均勻啊！看起來白湯和黑湯完全一樣多。”
“先不說喝了，光看著就挺好看的。”
“剛剛是不是放了人參粉進去？那這一盆湯喝下去，還不立即打通任督二脈啊？”
“蘇州室內裝修點我頭像，包工包料良心價。”
“決定了，明天早上喝粥，我要一半白粥，一半黑米粥！”
和直播間觀眾不同，站在近前的隋便更能感覺到這份【太極福壽羹】的威力。
因為有兩股截然不同的鮮香味在他的面前環繞。
這讓他驚歎不已。
這盆湯中的太陽湯和太陰湯雖然是分開做的，但用的高湯都是同一種。
可為什麼聞起來，它會有著明顯的層次感？
隋便很是好奇。
“上菜吧！”
李逸打算去按傳菜鈴，卻被隋便攔住了。
“不用了。”
隋便笑道：“我忍不了，就在這嚐嚐吧！”
廚房裡餐具齊全，他找出一個小湯碗來，就用湯勺舀起了一勺白色的豆腐絲湯。
雖然盆中有一半都是黑色的湯，可盛出的豆腐湯卻依舊潔白清澈，沒有摻雜絲毫黑湯的顏色。
隋便拿出一個湯匙，舀起了一勺湯，輕輕吹了下，就送入了口中。
入口的第一感覺是燙，緊跟著，一股混著豆香味的鮮濃才滑過舌根，被他嚥了下去，繼而反上來一股熱乎勁兒，瞬間擊發出了他一身的細汗。
溫度同樣是品嚐美食過程中的一種重要元素。
很多葷油在溫度低於室溫以後，都會慢慢凝固。
一些菜品和湯品中的調味料，也會隨著時間和溫度慢慢沉澱。
而米飯在溫度降低後，其中的澱粉也會回生，降低口感。
所以，大多數食物在溫度較高時食用，往往是味道最好的。
古人將這些經驗歸納總結，最終匯總成了兩個字——趁熱。