劉藝菲聞言，先是回頭看李逸，見李逸點頭示意，才開心道：“可以做，你們先請坐，稍等一下，喝點茶，菜一會兒就好。”
說著，她就招呼這一家三口坐下了，而劉雲也趕忙去拿了杯子，準備泡茶。
李逸則拍了拍手，轉身回了廚房，開始備菜。
第一個顧客登門，黃小明很緊張，在外面招呼了下，就跑進廚房詢問：“李逸，要幫忙嗎？”
“不用，你招呼好外面就行。”
李逸擺了擺手。
這幾個菜裡，鹽水豆腐，醬拌豆腐乾和泰山三美湯都簡單，材料都準備好了，隨手就能出彩。
只有麒麟獻福比較麻煩，得廢點功夫，不過別人也幫不上什麼忙，只能李逸自己來。
“北豆腐一塊，南豆腐三塊，豆腐乾一塊，去拿。”
李逸向趙金麥吩咐了下，就飛快的切起了蔥花。
趙金麥快步跑去了保鮮櫃前，很快就按照李逸的要求，拿來了豆腐。
“放這，去把髮菜拿來。”
李逸示意她把豆腐放下，隨後就沖洗了下刀，然後拿起了豆腐乾，切成了長條。
這四道菜裡，做起來最簡單的就是醬拌豆腐乾了。
醬油李逸已經熬好了，直接用就可以了。
“是不是這個？”
趙金麥拿了一袋像是頭髮一樣的幹海草送了過來，衝李逸詢問。
“嗯，找個盤子，拿一餅出來，墊在盤子上。”
李逸帶趙金麥去逛農貿市場的時候，就教了她辨認髮菜。
“好嘞。”
趙金麥找了個圓瓷盤出來，從袋子裡拿出了一塊圓形薄餅狀的髮菜，墊在了盤子的中央。
這髮菜是李逸在市場上找福省老闆買的A級貨，乾淨無泥沙，還歸攏成了圓形的餅狀，方便使用。
趙金麥墊好髮菜，李逸也切好了豆腐乾。
他將方方正正，彷彿長磚似的豆腐乾放在了髮菜上方。
先是六根，再是七根，繼而八根，持續兩層後，又回到了七根。
他像是摞積木一樣，把豆腐乾擺成了下窄中寬，到了上方又收窄了些許的樣子。
看著豆腐乾的造型，趙金麥有些遲疑，忍不住問：“逸哥這豆腐乾擺的造型好像有點…有點…”
她沒好意思說出口。
但李逸知道她想說什麼，替她說了出來：“像棺材對不對？”
“啊對！”
趙金麥不好意思的點了點頭。
“你看這豆腐棺材是不是被髮菜墊起來了？”