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第478章 公開監督 (2 / 2)

在家都不做飯,到了這裡大概也不會下廚房。

所謂眾口難調,在吃的問題上很容易出現問題。

之所以還要給他們這個選擇,就是堵住他們的嘴,別總是對伙食挑三揀四的。你嫌飯菜不合你口味,自己做去啊。

“每個月的二十五日,為伙食費用結算日。一個月的伙食事務,採購的品種、數量、價格、價值,消耗了多少,庫存多少,都會有一張表格匯總,結算完畢後,貼在走廊裡面,向你們公佈。”

“你們可以根據結算情況,監督你們是否達到了規定的伙食標準。如果有疑問,可以向孫師傅詢問,要求他給你們解釋。”

“如果你們認為廚師剋扣了你們的伙食費,可以向馬經理投訴。我們會進行調查,並且把處理結果告訴你們。”

聽了李虎城這些話,岡山和富田等人連連點頭,表示讚許。

作為重要的技術和管理人員,這些人今後要在關山常住,雙方合作是否順利,關係重大。

吃飯的問題看似不大,但是天天要吃飯,弄不好就要出現糾紛、口角。如果吃的不滿意,甚至會認為廚師剋扣了他們的伙食費。

伙食的採購由三建食堂負責,廚師只負責加工製作。實行的是採購和加工分開的流程。

廚師沒有機會剋扣費用,但是也不敢保證就一點兒也不克扣食材。

這個時候,伙食費用公開,讓就食的人進行監督,就是最好的辦法。

更加重要的是,建立了一套管理制度,有一套處理的標準流程,顯得很正規。

對於做事嚴謹,講究規矩的東洋人來說,這也符合他們的價值觀和習慣。

其實,伙食上的事情,僅僅是雙方合作的一個縮影。

雙方價值觀不同,風俗習慣、生活習慣不同,生活水平不同,語言不通,溝通不順暢。

雖然現在雙方達成了合作,但是今後在生產、生活上,可能出現很多衝突和矛盾。

這個時候,就要有一套機制來解決問題。

所以,李虎城才在食堂的問題上,花了這麼多工夫。

對於這一點兒,于丹寧和魯提轄都認為他小題大做,覺得一天十五元的伙食標準,吃什麼不行?誰還會挑剔?

這就是犯了經驗主義的毛病,僅僅從自己的角度來考慮問題。

實際上,如果僅僅從情感和道德的角度考慮問題,覺得自己處於善意做事,就能換來對方的善意,實在天真了點兒。

不少時候,好心並不一定得來好報。

別說一天十五元的伙食費,就算是一天五十元的伙食費,沒有一套有效的機制和制度來約束,也可能出問題。

伙食的事情還只是一件小事,今後在生產中的合作,才是大事。

李虎城甚至預測,今後在生產當中,雙方會經常發生爭吵,甚至打架都有可能。

合作不是一件簡單的事情,需要很長一段時間磨合,才能達到順暢的程度。

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