水餃,這個他彷彿多年都沒有吃過的食物,正在一個滿頭花白的老媽媽的湯鍋面前,不停的翻著它們的肚皮,如同游泳健將一般的在冒著泡的白湯中,來回的翻滾。
這種對比與其他食物,稍顯昂貴的飯食,也只有車伕們想要打打牙祭,或是有什麼慶祝的時候,才會聚在一起,意思般的要上個二兩。
而這個已經走到了水餃攤子前的顧錚,卻還沒等老媽媽抬頭招呼,就已經聞出了今天鍋中主角它肚子中的餡料了。
“豬肉白菜餡啊?給我來上四兩。”
八個銅元,就被這個敗家子給吃出去了。
這還沒賺到什麼錢呢。
鍋前的老媽媽,聽了這話,牙花子都快笑出來了,“嘚嘞!馬上好!”這一聲應和的十分有她年輕時的中氣十足。
一個平盞瓷盤,一個醋料小碟子,雖不是貴賓滿座的酒樓飯莊,卻也處處的體現了這位媽媽的講究。
竹笊籬放下抄起,等待了不多時的顧錚,就與他心心念唸的餃子碰了面。
當他焦急的呼呼吹著筷子中夾起來的第一個餃子的時候,一旁的老媽媽還不忘記給他送上一碗溫突突的餃子湯。
“原湯化原食,小心燙。”臨走時的老媽媽,還不忘記將放醬油的小壺,往顧錚的面前推了一推。
他們這些車伕,吃飯都要夠味,就像他們的職業一般,走的全靠有勁。
一股溫暖湧向心頭,原來哪個世界都有愛的存在,只不過需要每個充滿生活希望的人,去慢慢的品味罷了。
牙齒與麵皮輕輕的撕扯在了一起,餃子的一頭被咬開了一個小心翼翼的小口,一股熱氣慢騰騰的升起,屬於豬油白菜的清香,就飄散到了顧錚的鼻腔。
嗯,餃子皮是三合面調和的,在黃豆小米還是不算金貴的粗糧的世界中,純白麵,那可是有錢人才能享受的特權。
但是這種現代人視之為健康食品的粗糧做的餃子皮,卻並沒有帶著粗糧團體那種獨有的粗糙感,反倒是細細滑滑,韌勁十足。
一看店家選用的三合面,就是經過了反覆幾次的細細磨製後,才能達到現如今這般的口感。
緊接著,迫不及待的顧錚,就大口的連皮帶餡兒的咬了起來。
‘呼呼呼’
“燙燙燙..”
可是,真的是太香了啊。
對於現代人來說太過於不健康的豬油,還帶著自家用肥肉煸出來的焦香味,餡料中摻雜的豬肉,也是這些半肉半油的渣渣組成,它們將切成了小丁,擰乾了大半水分口感頗似豬肉的白菜,都裹挾出了肉的味道。
二十個胖餃子,還沒等顧錚仔細品出個味道來,就已經排著隊的下了肚子。
他意猶未盡的摸了摸自己半飽的腸胃,難怪旁的車伕們都只是眼饞的看著這裡,這般的好味道,光顧的人卻不多。
幹個重體力勞動,吃水餃要吃到飽,估計他們能吃到自己破產。
站起來掏出了錢的顧錚,溜達到自己停靠的黃包車的跟前時,都已經將車扶手抬起來了,卻一個轉頭,掏出一把銅子,朝著一旁的燒餅鋪說道:“再來仨燒餅,帶走!”
“好嘞,新鮮出爐的,您拿好了啊。”
這要是大冬天的懷中揣著這種熱騰騰的燒餅,連跑起來渾身都是暖洋洋的,可這是三伏天,就看顧錚這頭上的汗冒的啊,和虛脫了一樣,揮灑著就跑了出去。