對於白川穹的這些想法,白老三一家人都不知道,她們正在開開心心的賣著鐵板豆腐。
因為有了第一天的試吃,許多人知道了鐵板豆腐的滋味,那嘴饞的,就會再次來買。
至於那不知道的,瞧著白芍這裡生意好,也抱著獵奇的心態過來湊湊熱鬧。
於是乎,白芍今天的生意,比昨天竟還要好。
一直到中午,賣光了所有的鐵板豆腐,白老三一家人疲憊的收拾了東西,將小吃攤繼續寄存在侯家打鐵鋪子後,又去應白芍的要求去賣芝麻油的店鋪裡買了一碗芝麻油,以及一碗麻醬,便回了十里鋪。
一進白家,白芍就聞到了一股奇異的香味。
“這是啥,好香啊。”白微深吸了兩口氣,忍不住陶醉道。
“姐,別聞。”白芍踮起腳尖,捏住了白微的鼻尖,“這味道對身體不好,別聞。”
“噢。”白微懵懵懂懂的點了點頭,雖不知原因,卻願意無條件的聽從白芍的話,“不聞就不聞。”
一家人進了西偏屋,關上門,將那奇異的香味給隔絕了。
白芍這才從白川柏揹著的簍子裡提出自己早晨在香料鋪子裡買來的各色香料。
白微沒怎麼做過飯,不認識這些香料,吳氏卻是見過的。
“芍兒,你買這些煮湯用的大料幹啥?”她問道。
“做吃的。”白芍對著吳氏神秘一笑,“娘你去舀幾瓢水,放鍋裡煮開,這些香料拿出來,胡椒,丹皮,和陳皮不放,其餘的各拿一半,用那白紗布包上,放鍋裡煮,煮半個小時。”
“哎,好。”吳氏點了點頭,將香料各拾出來一半用布包好,又去清洗了一下,這才丟到了鍋裡,在那裡燒起鍋來。
等水沸騰之後,一股同之前白家繚繞的奇異香氣有一點相似的味道在地鍋附近繚繞起。
不過因為之前的香氣實在是太濃郁了,所有人都沒有注意到這鍋裡的香氣。
等吳氏這邊的水燒起來了,那邊白微的面也活起來了。
這是應白芍的要求,拿上好的白麵加水活成老大一團麵疙瘩,放在一旁稍稍醒發。
等過了約莫兩盞茶時間,白芍和白微一起,往和麵盆裡加了大量的水,像揉搓衣服一樣,洗那塊麵糰子。
等換了三次水,終於洗不出濃郁的白色面水之後,白芍把洗出來的麵筋放到一旁,將所有洗出來的面水兌到一起,蓋上梃子(是農戶人家用高粱杆中的一段縫製而成的簡易鍋蓋,也會用來裝沒蒸的饅頭餃子之類的)。
千叮嚀萬囑咐了家裡人不準碰這個面盆,白芍拿起洗出來的麵筋,放到箅子(一種有網眼可以隔物的器具,一般用於蒸東西)上,就著正在煮的大料水,將麵筋給蒸熟蒸透。
此時大料水也已經煮好,吳氏拿出來一個盆將料水盛出來,放在了角落裡,避免有人走動時碰翻。
等收拾完了這一切之後,白芍長舒了一口氣,和白微一起給吳氏搭把手,做起了他們的中飯。
吃完中飯後,吳氏和白川柏就去翻地了。
大房的白蔻從她們回到白家的時候就一直站在院子中央來回走動,看樣子是想跟白芍搭話,但看白芍太忙了,又不敢過來添亂。
如今白芍家終於吃完了中飯,不那麼忙碌了,她面上一喜,就要過來。
白芍卻在這個時候,“砰”的關上了西偏屋的門,然後拿白微和白雲實做起了小白鼠,不停地調配出各種湯汁料給他們品嚐。