粉蒸肉,清蒸八寶鴨,扣肉,紅燒肉,口水雞,魚躍龍門,水煮魚片,再加一道祥雲蛋餃。
這是八道硬菜。
這八道之後,是八道素菜,而在素菜上齊之後,又是八道乾果碟,這是用來餐後解膩的。
主食則是肉包子。
一桌宴席,三八二十四道菜,有葷有素有果脯蜜餞,整整齊齊擺在桌上,在視覺上就是一種震撼。
往日裡鄉下的酒宴,能有八道菜就算是不錯了,哪有這麼多花樣,而且這年頭擺盤可沒有那麼多的講究。
而今日酒宴,林小荷親自設計的擺盤,花樣繁多,落在桌上就好像百花綻放,爭奇鬥豔,煞是好看。
所有人幾乎都被驚到了。
原來菜也能做的這麼好看嗎?
可惜食材雖然多,但終究種類有限,硬菜都以雞鴨魚肉作為主料,不過這都不是個事情,光是豬肉林小荷就能整治出好多的菜式。
而且鄉下人講究一個實惠,只要肉多,量足,那就已經及格了。
“這,這還是菜嗎?我都不知道該從哪下筷子了。”
“是啊,我長這麼大,還是第一次看到這麼好看的菜。”
“雖然早知道林家的酒宴會有所不同,但這也太豐盛了。”
“你們還有功夫說話?我先吃了。”
眾人紛紛醒悟,拿起筷子吃了起來。
“好吃!”
“太好吃了,這是豬肉做的嗎?我都沒吃出來豬肉的味。”
“別搶,這塊是我的。”
一時間大家都忘記了說話,沉浸在了美味之中。
“小荷,我去看了一下,大家都很滿意呢。都說菜足夠吃,咱們太大方了。”
灶房小廚,林小荷一家加上李有田一家,二房一家,還有村長外加一個關係好的壯勞力,他們算是開了小灶。
也坐了兩桌,男人一桌,女人一桌。
林小荷這桌人想對就少了一些,而且菜式也是偏清淡的。
林歡兒坐不住跑到前頭偷看了一陣子,趕忙回來報信。
林小荷聽了這話,不緊不慢的給林樂樂餵了一口蒸的軟糯的山藥,笑道“我之前不就已經說了,偏你要跑一趟。”
“嘿嘿,人家沒見過嘛。”
“所以你也看到了,咱們鄉下的喜事操辦起來其實也簡單,但是周邊的廚娘會的東西就那麼一些,大家都用同樣的東西,久而久之就形成了固定的思維。
咱們要做,自然要做一些不一樣的。
市場定位決定著咱們以後要走的道路。
所以我說要制定不同的套餐,最低檔,八道素菜,味美價廉,雖然是素菜咱們也能整治不同的味道。
往上就是四葷四素,八葷八素,八葷八素八乾果,終極便是一條龍。”
李天成終究是趕上了吃飯,因為年紀小混在女人這一桌,倒是沒人趕他。
鐵蛋破天荒的老實的坐在了林小荷的旁邊,跟李天成一左一右佔據了兩邊位置。
“姐,這一條龍是什麼?”
“一條龍啊,我準備將他包裝成豪門專用。一條龍二十四道菜,全是大菜,飛禽走獸,山珍海味,應有盡有。
你要知道,有錢人還是有的,但是他們有食材卻不會做,那就是白瞎了。”百镀一下“農門巧媳婦爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。