像往常一樣，阿牛已經到了集市這，走著走著回到了這個位置，現在就是阿牛的固定位置了。
“終於到了，準備開始了。”阿牛說道。
“我看著你做就行了，你也可以開始了，快做吧。”
“我說小雅，這幾天一直都是我來做的，要不給你試一下，看看怎麼樣。”
“這個，我不行，還是你來吧。”
“沒什麼行不行的，只要多練練就可以熟能生巧的。”
“這個，要不在過幾天吧。”
“那好吧，既然你想學，那今天我再教你做其他的。”
“什麼其他的。”
“你看著就行了。”
只見阿牛雙手戴上一次性手套，而後沾水，放上竹簾。
拿一張海苔後，將海苔一分為二，只要一半的海苔就行了。
將一半的海苔放在竹簾上，均勻的鋪上米飯，隨後翻轉過來，再放上黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿條、大根條和肉鬆。
先用竹簾卷第一道，將裡面的材料全部包裹住，然後向前翻卷，卷出來後要讓捲成為雨滴狀才行。
翻卷的同時要保證後面大前面小，沒有卷好後，一定要用竹簾反覆的按壓，使其達到雨滴狀。
當達到雨滴狀時，在用竹簾輕壓兩邊，再用少些米飯封邊。
當成型的時候，一開始先一分為二，然後取其中一段，將兩面都抹上櫻花粉，另一段也是一樣抹上櫻花粉。
隨後兩段一前一後並在一塊，用眼睛觀察大小，將這兩段均勻的分成三份，也就是成型的一條卷，用刀切成六個。
這就是櫻花捲壽司的做法。
“嗯，看上去還是蠻好看的，不過這個的形狀好像有點複雜啊。”小雅說道。
“哈哈，其實沒有那麼複雜，做這個其實就是多練練就能掌握的。”
“嗯，或許吧。”
“這些東西，說實話並沒有什麼特別大的難度，還是那句話想要做出來，想要做好一點，只有自己多練練，做的多了，手自然就會熟了，到時候自然而然的就會做了。”
“我怕我會記不住。”
“沒有什麼記不住的，就是要有耐心，一次不行，那就兩次，兩次不行，那就十次，總之，不會可以學，但是不能偷懶，不能半途而廢。”
“這我知道。”
“知道就行，不怕你學不會，就怕你沒有這個耐心，而且我教你的方法都是最簡單的，最容易學會的，說的太過於專業了，你也聽不懂，所以就簡單的給你解釋解釋。”
“知道了，我會努力的。”
“好，那我再做一個壽司給你看看，其實也簡單的很。”
“好，那你開始吧。”
之前做櫻花捲的時候只用了一半的海苔，而現在繼續用一半的海苔。
放上竹簾，放上一半的海苔，繼續抓些米飯開始鋪米飯。
做這個的時候，海苔上鋪上米飯要在上面留一處空白。
就是在上面的海苔留一個食指寬度的空白區，這個海苔部分是不要鋪上米飯。
當米飯鋪好時，只需要拿兩個黃瓜條放上就行了，然後開始卷，卷的時候最底部的部分翻卷到空白海苔的底下。
翻卷後，用竹簾壓成型，成型後再向前翻卷一次，將空白海苔也卷一下，這時空白海苔朝最底下，一般情況下，這一條卷可以一切八，當然也可以一切六。
這是黃瓜細卷的做法，當然了所有的細卷都是這樣的，裡面包裹的材料不同，名字也就不同了。
當然了裡面要是包裹肉鬆的話，就是肉鬆細卷，包裹胡蘿蔔就是胡蘿蔔細卷，一般情況下，細卷裡面包裹的材料只包一種。
“這個做的就顯得小了一點。”小雅說道。
“嗯，我知道，因為這個叫黃瓜細卷，自然就小了。”