從未聽過的名詞。
見狀，愛麗絲反應過來，表情頓時僵硬。
啊，這裡沒有‘薙切國際’提供和支援的各種現代儀器裝置，又怎麼改變食材的分子結構，重新組合。
想做奇異冰淇淋的話，沒有液氮，固態的新鮮水果也就不能變為微小冰晶顆粒。
簡單講，‘氮氣’就是這個領域的直接施法材料。
沒有氮氣，一些真空下的操作，比如讓粒子更精緻細緻，也就無從實現。
至於‘真空慢煮’、‘低溫慢煮’這些核心的分子美食原理，先不說有沒有裝置，長達幾小時到幾十小時的烹調提煉時間，就嚴重不適應當下的餐廳環境！
怎麼辦？好慌！
“叮鈴鈴！”
又有客人上門了！
愛麗絲繼續僵硬著臉，看見兩個白鬚白眉的老傢伙，笑呵呵的，頗為爽利，直接坐在了吧檯的前排座位上。
“咦，主廚換人了？”
“哎呀呀，小惠去哪裡了，我想吃她做的鄉土菜！”
腦袋一團糟的愛麗絲，並沒有在老人嚷嚷叫的言語中，提煉得到“小惠”的線索資訊。
‘大賢者’阿爾多琉斯發現吧檯裡站崗的少女主廚，額頭汗水越溢越多，便和顏悅色，安慰說：“你可以試著輕鬆點，只要是用心做的料理，我們這些老傢伙就不會惡言惡語。”
叮鈴！
話音未落，店門再度被推開。
這次的客人性格火爆，推門力量極大，“砰”的一聲。
而看見這位客人，愛麗絲小嘴瞬間張大。
獅、獅人？
豈不是麼，一隻直立行走的獅子，佇立在門口，肌肉一塊一塊隆起，周身遍佈刀痕劍口，自帶老戰士的濃重煞氣。
“炸豬排蓋飯！”
獅人操著粗沉的嗓門，開口第一句，就是點餐。
炸豬排……
蓋飯……
愛麗絲愣住，“就這？”
她心下忍不住補充一句——
看似凶神惡煞的客人。
偏偏點的是日常而又普通的菜品。
突然之間，愛麗絲大概理解了，為何這是一個新人的「試練任務」。
假如可以克服環境帶來的壓迫力，「試練任務」並不難的樣子？