石桌上，解七和胡浚的菜品，擺在了一起。
夏言饒有興趣觀察著。
兩道菜，最為明顯的區別，是一盤冒熱氣，剛剛爆炒出鍋，一盤完全涼拌的樣子，沒一絲煙火氣。
同時。
菜色上的差別也不少。
解七的菜品，應該叫‘蒜蓉時蔬’，除了菜葉、菜根，就是鋪得滿滿的蒜蓉，除此之外，不見其它的輔料和配菜。
胡浚的，相較之下，就顯得多姿多彩。
一層蓋過葉子和菜根的‘油辣子’，在燦爛夕陽下，流光溢彩。
熱炒VS冷盤！
“還是有相同之處的……”
說到這，夏言與圍過來的雷恩、雷花夫人，對了個彼此都懂的眼神。
也不必多敏銳的嗅覺。
在雙方菜餚擺上石桌的時候，一股濃厚的香辛料味道就瀰漫出來。
“八角，桂皮，香葉。”夏言嘴角微微揚起笑容。
當然，這三味，只是兩道菜共通的地方，要說區別夏言也能細細道出，於是他抬手指向解七的‘蒜蓉時蔬’：
“解師傅，你這是把蔬菜，當成大葷大肉來處理了啊。”
解七哈哈笑道：“這是我短時間之內，所能想到的，最佳處理烹調法。”
“我試過了。”
“所有去腥除味的法門都不管用，其中最有效的法子，是割開豁口，把臭汁都排乾淨，可是這樣一來，蔬菜就老得不能吃了！”
撓撓頭，解七頓一下，忍不住地問出烹調時囤積許久的疑惑：
“這究竟是什麼蔬菜？！”
“這樣有純正大葷大肉風味的蔬菜，簡直聞所未聞！”
旁邊，胡浚的眼神，也是倏然一凝。
而早有猜測的雷恩、雷花夫人，不約而同的，用酸溜溜的視線，來回打量這兩個身在福中不知福的主廚。
夏言笑而未答，搖搖頭，抬手指向另一名選手的菜品：
“胡浚主廚的，是很正宗的蜀地冷盤吧。”
胡浚冷淡點了點頭。
“冷盤呢，最關鍵的是‘油潑辣子’，但這個調味料，百家有百家的做法，如今胡浚主廚的配方，想必也是非常私人化的……”