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第225章:異界的山味鍋(下) (1 / 3)

夏言有仔細思考過。

由於沒放血,豬肉肯定腥臭味極重。

不如就用那個‘古早味’公式來鎮壓,有過一次鎮壓‘異化和牛’經驗的夏言,心裡覺得非常穩妥,藥力牛肉的腥羶都可以很好化解,何況乎只是體型偏大並不是魔法種的兇暴野豬。

最後,放入澱粉攪拌。

揉搓成丸。

就當著眾人,夏言把一盆碎泥碎肉,製成了大小均等的‘豬肉香菇丸子’。

「丸子」環節搞定!

「湯頭」呢……

夏言俯身檢視砂鍋裡的熬煮狀況,藉助充足的光源,他發現沉在底部的片狀山珍,開始出現熬爛煮爛的殘缺現象,上面的野菜、菌菇倒是保持完整。

原來一整個砂鍋量的清水,如今只剩下半鍋量的濃汁!

只是,濃汁並不清澈。

一些沉積雜質,跟隨沸騰的氣泡翻湧,相當的扎眼。

“啪!”

夏言拍了拍額頭,“糟糕了!”

見到他這個野外的美食家,忽地一下子臉色垮塌,被氣味燻到螞蟻爬滿了心窩幾乎失去耐心的‘大賢者’、‘海軍上將’,齊齊開口道:“怎麼了?!”

“呃。”夏言掃一眼過來,“有個很重要的環節、工序,遺漏了!”

“啊——”

女寶藏獵人莎拉吃驚地掩口,“那就是說料理失敗了?”

劍豪辰五郎則看看天色,勸說道:“差不多就可以了,野外不必那麼講究的。”

夏言直搖頭,“並不是絕對不可挽救了!”

他眉頭一皺,從「空間寶袋」,陸續拿出幾本書,包括一些期刊雜誌什麼的,是夏言擔心外出旅行無聊或者失眠時打算用來解解煩悶的,沒料到關鍵時候救命了。

「紙鍋」!

這就是他復刻《寶山飛龍鍋》,缺失的,那可以稱之為靈魂環節的工具。

夏言記得原著裡,劉昴星在‘龍蝦三爭霸’篇劇情,對決異人館的名廚李嚴,就是用《寶山飛龍鍋》開大招取勝的。

其中,用「紙鍋」濾除湯水雜質,讓一鍋湯恢復清澈的奧義工序,就連李嚴也不敢置信啊。

&nmmm。

神馬,其實「紙鍋」並不能濾掉雜質?

「紙鍋」的材質,溼透的紙,也不可能直接放到爐灶上熬湯,而不鬆散垮掉?

也有一個說法。

劉昴星用寫滿毛筆字的食譜手冊紙張,製成的「紙鍋」,之所以有過濾細微雜質的作用,其實是被那碳墨的活性炭吸附了?

「空間寶袋」裡就有篩網工具,孔徑小到除去微小雜質的也有,若是圖方便,直接用現代工具過濾一次‘湯頭’就可以,但是,夏言心裡嚴重覺得,這樣子幹,就沒內味了啊。

他已經把龍蝦主題的“蝦丸”,替換成了豬肉蘑菇丸子。

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