四宮小次郎接上話。
“如果是刺身盛,刺身拼盤,用誇張的道具擺盤並不稀奇,只是那樣的話,就太浮於表面了,面子工程,單純追求好看的外觀而已,徒有其形……”
“咦!”汐見潤也開口,嗓音嬌柔,“那些魚片上,之前依附的冰晶層呢?”
聞言,評審們全都定睛看去。
果然。
“擺盤”完畢的生鮮們,一層又一層排布而上,花團錦簇,卻不再有剛剛被月光襯托得尤為閃耀的神秘光芒。
當然了,除了生鮮,冰之階梯附近,也擺著大大小小的調味碗碟。
一個碗裡裝生薑碎。
一個碗是蒜蓉。
另一個碗則是蔥花搭配醬油,也有單獨的醬油碟。
反正調味碗碟,琳琅滿目,並且眾星拱月般,始終以冰之階梯為中心。
而面對評審們好奇的詢問,對上他們寫滿探知慾的眼睛。
夏言很想笑出聲。
喂喂。
咱耗費足足一個小時,精心開鑿和雕琢出來的冰階梯,可不僅僅是花瓶啊。
怎麼說呢,其實本次食戟答卷的構思來源,並非《烈冰鮮鯛山》,或者說,並不是單純模仿、還原‘七星刀’雷恩的食譜。
要知道,南鮮酒家(陽泉酒家)的主廚,那位及第師傅,真名為丁油的大佬,也曾在動畫裡有過冰雕方面的驚豔展示,只是他完成的冰雕,是一條巨大的神龍,而且還被雷劈碎了。
所以夏言真是為“食戟菜品”煞費苦心了,多方引援,參考了丁油師傅的冰雕神龍,也就不再拘泥於雷恩的冰山造型。
然而……
他的九層階梯式設計,玄機深得很,嘴巴上解釋要說到口乾,還不如下筷子,實際去吃一吃呢。
沒等到夏言的回話,評審們徹底按捺不住,一個個拾起了筷子。
其實夏言的笑而不語,也就短暫幾秒鐘。
見評審們一個個猴急的樣兒。
他搖搖頭,知道不必說什麼招待的客氣話了,自行退到一旁,留給評審足夠的站立位置。
堂島銀是最猴急最不掩飾情緒那個,筷子一夾下去,就是所能夾起的最大份量,也沒去蘸什麼姜碎、蒜末,探到簡單的醬油碟子再抬起,就迫不及待的,連筷子都吞吃了一小截進去。
“咔嚓!”
牙齒一咬,柔韌性、彈性驚人。
“這口感,不愧是烏賊身上最有嚼勁的耳朵肉!”
腮幫子因此劇烈運動起來,因為嚼吃的動作,幅度很大,面龐肌肉都被帶動起來了。
嚼著嚼著。
堂島銀的心理活動,卻比他狼吞虎嚥的吃相,還要來得劇烈和豐富。
“噫噫噫噫!”