那位親自來蜀地，當面給他發邀請函的大佬，卻又在他眼皮子底下，對另一個人投以“含情脈脈”的眼神，視線久久都沒挪開，他彷彿成了空氣。
紹安放在吧檯下，膝蓋上的雙手，驀地抓緊了。
臉色隱隱發綠。
頭上，好像也頂著一片青青大草原的感覺。
莫名的，浮現了上一次見面，顏先負手背對他的話語：“你是蜀地，唯一讓我另眼看待的年輕一輩廚師……”
結果小甜甜轉頭就成了獨守空房的牛夫人。
紹安又一次體會了，什麼是美食料理界的叢林法則，只有足夠出色，才配擁有聚光燈。
……
卻說夏言這，反覆揉洗了麵糰。
銅盆的水，也連續換了好幾大盆，不過，揉搓得到的純白麵水，他卻沒都當成廢料倒進下水溝，而是挑選了頭一盆，也是水質最渾濁那盆，保留了下來。
麵糰，最終被揉洗成一灘軟泥。
大小麼，與原來對比，就是巨人和侏儒的區別。
這灘軟泥，即是高度濃縮的小麥蛋白質，也就是俗稱的麵筋了。
這裡，還要二次醒發。
夏言把面水、麵筋都先放置，轉過頭去，在灶臺上架起了一口中華大鐵鍋。
下油，熱鍋。
再姜蔥爆香，而後就把切瓣去了皮的番茄，丟進鍋子裡熬煮。
“嗞嗞嗞……”
之前鍋子裡沒加清水，番茄進鍋就很快沁出濃郁的紅色醬汁，而且因為火勢太猛的緣故，這些醬汁簡直在以肉眼可見的速度蒸發著。
店面突然安靜，死寂。
把鏡頭對焦了吧檯悄悄錄製影片的陳致遠，要提醒夏店長燒鍋的時候。
“咔！”
夏言突然伸出手去，揭開了旁邊灶臺上，那熬煮了整個下午，那一鍋高湯的蓋子。
鮮味，洶洶湧了出來。
紹安瞳孔微微收縮，有那麼幾秒鐘的恍惚，他還以為看見了鮮味濃如實質，形成白色雲霧，從鍋口升騰而起的景象。
嘩啦——
水聲響徹的大洋上。