“先進去再說……”
目視顏先跨過門檻,夕陽餘暉,灑在了店面打過蠟的木地板上。
紹安再抬頭打量,發現這真就是一家平平無奇的館子。
店外沒什麼醒目的招牌,寫上比如“百年老字號”的字樣,而以紹安對特級廚師這個群體的認知,在廚藝的領域,取得了如此成就的主廚,只有極少數會選擇隱姓埋名繼續躲在這樣的小街小巷小館子。
所以,對顏先的話語,這裡有一個年輕的特廚……
紹安不免有些懷疑。
不過,他倒沒有因此輕視了。
畢竟同在一個階層。
在沒有真正生死對決前,特廚之間的勝負,就是未知數。
“謹慎一些吧。”
“不是劉昴星那樣的毛頭小子。”
懷著小心謹慎的想法,紹安也跟著顏先進了店。
結果店面空蕩蕩。
沒客人在用餐,乃至開放式的吧檯裡,也沒見到主廚或店小二的身影。
“沒人在嗎?”
顏先自來熟的,穿過店面,到後面的天井和房間,轉悠了一圈回來。
紹安把包袱和廚具箱放下,正要隨便找個位置坐一坐。
這時,吧檯方向,傳來水沸騰的動靜。
蒸汽一陣又一陣衝頂鍋蓋,而與此同時,一陣又一陣奇異的鮮味,隨鍋蓋被衝頂而起的縫隙,洩漏了出來。
“這樣的味道!”紹安坐不住了。
“某種海鮮嗎?”
他看到了顏先佇立在吧檯前,目光也鎖定了裡側的灶臺上,一口小火慢燉的高湯鍋。
顏先表情間,卻不見多少驚訝。
“在熬煮海鮮高湯嗎?食材又是什麼?”紹安眯著眼。
誰知道顏先只是聳了一下肩:“這個問題,昨天我也問過那傢伙,結果他說並沒有什麼複雜的湯底食材搭配。”
“他說,一種食材,就是一鍋品質上乘的高湯。”
“不可能的!”
紹安直搖頭。
“僅僅靠食材本身的鮮味,無論如何都達不到這種程度!必定有一種湯底的食譜!”
“是嗎?”
顏先只是輕聲笑了笑,沒說反駁的話,眸子浮現著一股悠遠回憶之色。