辣子雞。
一道神奇的菜,被廣大人民群眾戲稱為在辣椒裡找雞肉。
要是碰上黑心的餐館,雞肉沒吃幾粒,筷子掃過去,全都是乾紅辣椒片。
“酷似‘辣子雞’的燜豆腐!”
王福全幾個學徒,額頭都在冒汗了。
陳致遠看著大鍋裡堆積如山的紅色辣醬,不禁想象了一下,如果自己把這段下廚影片很好拍攝記錄下來,並剪輯了當成一次投稿發到嗶站上,他已然自動腦補到那群沙雕網友是怎樣發彈幕的:
【尼瑪,豆瓣醬不要錢是不是?】
【這道菜,辣醬才是本體啊!】
【我來幫UP主發表一份高能預警,不是‘鐵菊’的強者速速退散——】
達到了心中有彈幕這般出神入化境界的陳致遠,旁若無人的,臉上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。
“你圖什麼?!”
王福全也淡定不能了,面容緊緊繃住,坐姿四平八穩,心情儼然比剛進店時有起伏有波瀾的多了。
是啊,圖什麼。
豆瓣醬的佔比,以及價值,已經遠遠超過了肉和豆腐。
這位老主廚有句媽賣批的潛臺詞,無非就是,你特麼的不計成本是不是?
作為店家,從經營的角度,這樣的菜式怎樣都是血虧,客人點的越多越是血虧!
夏言頭也沒抬,一臉嚴肅盯看大鍋裡的菜餚,心中卻默默在說:
萬惡的系統。
視野上,個人面板,尚有2個閒置技能點沒用。
前兩天是分別提升了‘刀功’和‘火候’的基礎等級耗去2個技能點,而點出來的進階技能夏言並沒著急提升,害怕一口氣吃成胖子難以消化,事實證明他的顧慮沒錯。
現在,夏言卻又面臨另一種情況。
達成任務要求的‘評分不低於80、黑暗指數不低於輕度’,還不能說絕對的穩了。
眼下在做的豆腐菜品,自認是強項,是招牌沒錯。
認真了檢討了一系列的工序,個人實際的發揮也沒問題。
但畢竟是第一次用‘特級豆瓣醬’,大量使用堆積如山,與豆腐、肉沫悶燒。
換句話,在心血來潮決定要用新選單招待王福全時,夏言就是抱著更新食譜衝一衝廚藝的想法,任務失敗也沒關係,僅失去一次開普通寶箱的機會,但……
拿手招牌菜,衝刺星級食譜失敗。
也太丟人了啊。
如果核心、壓箱底的食譜,衝擊一星級甚至二星級成功,那才可以說廚藝水平線穩定在了一星級以上。
至此,系統對他的廚藝評價,應該要變一變了。
從此脫離菜鳥主廚。