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暖冬一出，大宋再無烈酒！
秦為慶幸那日在州橋下，走進了那家破小的酒館，並結識到那位釀了一輩子酒的老掌櫃。
若不是有老掌櫃的幫助，‘暖冬’不可能釀造得如此順暢，以前他只知釀酒的流程，卻不懂具體應該如何調配。
結合前世蒸餾酒的製作流程，再加上老掌櫃一輩子總結出來的釀酒經驗，最終成就了‘暖冬’，也開創了大宋烈酒的新時代。
猶記得當日老掌櫃的那句話。
若能親手釀出此等極品的烈酒，就算頃刻間死去也是甘願。
匠人重藝不重利，為了一款好酒他們甚至可以付出一切！
秦為慶幸他能遇到這樣的匠人。
所以他當機立斷，命人在城外建造了一個足足五十畝地的釀酒作坊，由老掌櫃全權監督製作，並承諾將他一家接到甜水巷來，由秦記出資給他們買了處宅院。
想要人家一心付出，光靠情懷是遠遠不夠的，還要有足夠的待遇。
秦為雖然在乎錢，但在投資這一方面從不吝嗇！
如今再看，他當初的投資是正確的……
……
幾家酒樓掌櫃們嘗過暖冬後，當即請求加盟秦記酒坊，各家採購的單子很快就敲定了。一千五百瓶暖冬瞬間脫銷，外加三千斤散裝烈酒，用於酒樓尋常銷售。
不過代價也是高昂的。
秦為壓下了嘈雜的喧鬧聲，正色道：“秦某歡迎各位加盟秦記，但有個條件，恕在下醜話說在前面！”
正題來了！
各家掌櫃們紛紛坐立正矜，天下沒有免費的午餐！
猶記得當初秦記整合汴梁餐飲界時，那是他們第一次領略到這個少年的手段，僅僅三個月……他便將樊樓十六家酒樓的結盟土崩瓦解！
這少年是個心狠手辣的！
這是汴梁餐飲業對秦為的第一印象……也正因如此，‘秦記’才能在各方勢力中穩居首位，壓得整個酒樓行業不敢還手。
如今他再次出擊，對手卻是京城第一酒榷供應商何家！對手一個比一個強橫，且看他此次又會如何應對。
秦某豁然起身，站在最中央，仍略顯青澀的臉上卻滿是自信與輕狂！
“一句話！解除與何家的一切酒水合約！自今日起，凡我秦記旗下酒樓，不可再與何家有任何商業合作！”
人不輕狂枉少年！
秦為很好詮釋了什麼叫‘少年意氣風發、鮮衣怒馬，踏遍九州山河’。既然上天給了他‘再少年’的機會，輕狂一次又何妨！
各家掌櫃皆沉默了。
震驚的同時他們也在衡量，何家不是什麼小門小戶，一旦得罪了就再無緩和餘地。
秦記更是如此！依秦為的性子，今日若是拒絕了他，必定因此結仇。以秦記在業內的地位，封殺任何一家酒樓都是手到擒來的事。