葉筱妍指揮著眾人將東西在院子裡擱置好，留下齊嫂、青樹，其他人便回去了。
葉筱妍對南宮辰道：“我們的小吃很多，等開業時你再來一一品嚐吧。今天吃串串香，另外還有生煎包和米涼蝦。”
葉筱妍知道南宮幽不喜歡吃甜食，所以主食是生煎包，糖水是米涼蝦。要不然她原本打算主食配紅糖餈粑，或者是豆末湯圓。
南宮辰見齊嫂和青樹進廚房一通搗鼓，然後端出一盤盤竹籤子，竹籤頂端串著兩片蔬菜，或是一片肉。
葉筱妍招呼兩人過去，南宮幽是吃過的，很自然的挑選自己想吃的，拿起竹籤放進鍋裡，等著煮熟。
齊嫂端出蘸料，南宮辰見了，說道：“這與火鍋似乎也差不多，只不過菜用竹籤子串起來煮。”
葉筱妍道：“是差不多。這竹籤子，一是做個噱頭，二也是為了好算賬。所有菜品，不論葷素，一文錢一根。客人喜歡什麼自己去拿，我們算賬數竹籤子，多少根竹籤就是多少文錢。對了，那鍋底是二十文錢。”
南宮辰驚訝：“這麼便宜！”
“哦，對了，蘸料是十文錢一碗。”
南宮辰大致算了算，說道：“那我們三個，鍋底加蘸料，五十文錢。一人吃五十串，總共才兩百文錢！”
南宮幽笑道：“你吃了就知道，你能吃多少串了。”
上次他以為他吃的不多，結果最後一數，居然有兩百多根竹籤子，他自己都嚇了一跳。
南宮辰道：“那要是算賬時，客人把竹籤子藏起來呢？”
葉筱妍道：“我們是預付費的，客人先到收銀臺預付一些錢，收銀臺會給他一張‘儲銀卡’，上面寫著預付金額，他無論到哪個攤位上買小吃，那裡的人只要蓋章扣款就行。他拿竹籤子也一樣，拿走十串，扣掉十文。”
南宮幽在一旁很是驕傲，他媳婦就是厲害，這種主意也能想得出來。他們之前也想過，按平常算賬的方式來結賬，但這樣收起錢來很麻煩。而且這裡不比百味樓，那裡敢進去的，都是有頭有臉的，不怕賴賬吃霸王餐。來這裡消費的人，可就不一定了，吃完了沒錢給，就算打一頓也打不出錢來。
葉筱妍邊吃邊道：“開業那天，我們準備送出去一千張‘儲銀卡’，每張卡上有一百文錢，算是請大家免費品嚐。”
南宮辰問：“要是有人仿製那什麼‘儲銀卡’怎麼辦？”
葉筱妍道：“我們有特殊標記，而且每張儲銀卡有編號、有存根。客人手中的那張，與存根上的印章湊在一起，是能吻合的。是不是假的，一查便知。”
南宮辰想了想，說道：“要不你給我做兩千張五百文錢的儲銀卡吧，我發給軍中將士。讓他們也來品嚐品嚐這裡的小吃。”
葉筱妍道：“那可是一千兩銀子喲！”
南宮辰道：“這點銀子我還出得起。”
南宮幽對葉筱妍道：“你別聽他說的好聽，這錢他可以從軍餉裡出，不用他自己掏銀子。”
南宮辰尷尬的笑了笑。他忘了，這裡還有位前任羽林軍統領。